过油肉烧豆角怎么做?
过油肉烧豆角的做法 猪肉切片,用酱油、料酒、淀粉抓匀腌制片刻豆角洗净,折成小段,晾干水份葱、姜、蒜切末备用调料汁:适量酱油、少许老抽、蚝油(1大勺)、少许盐、水淀粉、少许清水锅中放多一些的植物油,烧至七成热时,放入豆角,将豆角完全炸熟,捞出沥油,将肉也过油,完全熟了就可以了,捞出沥油重新起锅,留少许底油,将葱姜蒜煸炒出香味,倒入调好的料汁,待汁粘稠时,倒入肉和豆角,翻炒均匀即可
过油肉烧豆角是一道美味的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
猪肉末 100克
(图片来源网络,侵删)
豆角 300克
姜蒜末 适量
料酒 适量
(图片来源网络,侵删)
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
(图片来源网络,侵删)
豆角去头去尾,洗净后切成小段备用。
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