怎样做豆腐泡塞肉？
原料：豆腐泡、肉馅、生姜、火锅底料、盐、生抽、蚝油、白糖、生粉。
第1步、豆腐泡。
第2步、包饺子多的肉馅。
第3步、用勺子或筷子把豆腐泡搅个洞（底部不要戳破）。
第4步、塞满肉馅。
1. 首先需要将豆腐泡和肉切成小块备用。
2. 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入切好的肉块煸炒至变色。
4. 加入豆腐泡，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入盐、鸡精等调料，煮开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入葱花和香油即可。
豆腐泡塞肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感层次。
同时，豆腐泡和肉都是富含蛋白质的食材，有助于提高身体免疫力和促进肌肉生长。
1.冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀
2.用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去
4.翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点
5.加入大约2匙羹的鲍鱼汁
6.滴几滴老抽
7.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡，中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
做豆腐泡塞肉的材料包括：豆腐泡、猪肉馅、葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油、鸡蛋、淀粉等。
制作步骤如下：
1. 豆腐泡洗净备用。
2. 猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀备用。
3. 将豆腐泡用刀剖开，将馅料塞入豆腐泡中，再用牙签封口。
4. 热锅凉油，将豆腐泡放入锅中煎至两面金黄即可。
豆腐泡塞肉既可作为主食，也可作为下酒菜，口感鲜嫩，非常美味。
五花肉炖豆腐泡家常做法？
五花肉炖豆腐泡！
主料：猪五花肉8两，豆腐泡3两。
配料：胡萝卜1根，新鲜香菇6棵，生姜1小块，大蒜2棵生抽1勺，豆辫酱1勺，盐5克，料酒1两，胡椒粉3克。
操作步骤：
1，五花肉放入锅中水煮5分钟，捞出后控干水份，再放入油锅中炸成金***，然后切成薄片。
3，锅中放油，放入生姜，蒜子，盐豆辫酱，再加香菇，萝卜丝煸炒出香味，出锅放入炖锅中，然后上面摆上豆腐泡，再放入肉片，加入沸水小火炖70分钟，出锅前加盐，鸡精，撒入胡椒粉印可。
做法如下
2. 热锅后放入肉、葱香、蒜、八角，翻炒至金黄，放3勺料酒焖一下；
3. 放酱油糖和盐翻炒至上色；
4. 加水，水量不能没过过肉，改为中火焖煮；
5. 将水收干点后，放入豆腐泡；
灌豆腐香肠的做法？
1.首先将豆腐蒸20分钟后拿出来凉凉，然后碾碎，锅内倒少许油，慢慢翻炒，将豆腐里的水分慢慢炒光，加少许盐，去一下豆腐的腥味。
2.肉购买后肘肉，五斤瘦肉1斤肥肉，瘦肉切成两厘米左右的肉片，肥肉切成一厘米的肉片。
3.将肉，豆腐，及所有调味品，全部倒入！
5.肠衣用冷水泡六小时左右，取出，洗净。
6.把肠衣套在灌肠器上，尾处打结开始关肠。
7.开始灌肠喽！
8.豆腐肠灌好喽！
