酸菜炒肉丝的家常做法？
首先将里脊肉切成片，改刀切成丝，加入盐，料酒，鸡蛋，清淀粉，搅拌后腌制15分钟，酸菜洗净切碎，姜切末，切蒜，切末锅，放油是七成热，放入肉丝炒变色以后捞出待用，然后留底油放入姜，蒜末炒香，放入酸菜，然后放入肉丝翻炒，最后加入鸡精，白糖炒匀后盛出即可
酸菜面怎么做？
酸菜面的做法很简单。
首先准备好酸菜、面条和一些调料，如酱油、盐、葱姜蒜等。
将酸菜洗净切成小块，放在锅中煮开水后煮熟，捞出备用。
将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
接着将煮好的面条放入碗中，加入适量的酱油、盐和葱姜蒜等调料，搅拌均匀。
最后将煮好的酸菜放在面条上面即可。
酸菜面简单易做，不仅方便快捷，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
（图片来源网络，侵删）
【制作调料】：生姜几片、泡辣椒2个、大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、盐少许、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
（图片来源网络，侵删）
【步骤一】：把猪瘦肉简单切一下，剁成末放入碗中，再放入料酒1勺、胡椒粉1勺、老抽小半勺、生抽1勺，抓拌均匀腌制10分钟。
关于这个问题，酸菜面的做法如下：
材料：
（图片来源网络，侵删）
- 面条
- 酸菜
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐
- 鸡精
做法：
1. 酸菜洗净后切成细丝，放在碗里加入适量盐拌匀腌制10分钟，然后将酸菜水挤干备用。
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