辣炒蚬子的东北家常做法？
2、锅加水烧开，下入蚬子焯至蚬子张开
3、捞出放水中洗净泥沙
4、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条，干辣椒顺长切开去籽，蒜切末
5、锅加油烧热，下入蒜末炒香
主料
蛏子/蚬子 大蒜 鲜辣椒 香菜 海鲜酱油 耗油 料酒
辣炒蛏子/蚬子的做法步骤
2. 小辣椒切小段，四五根就够了，一定不要用干辣椒！
3. 香菜切段，两指宽。
1/10 把买回来的蚬子放盆里颠几分钟

2/10 把颠簸好的蚬子使劲清洗干净

3/10 洗干净放盘子里准备其他材料

4/10 干辣椒，葱，蒜，姜
6/10 锅烧热放油下葱姜蒜啦子扁炒出香味

用料：蚬子500克
辅料：生姜3片，大蒜2瓣，小葱1根，干辣椒20个，郫县豆瓣酱三分之一汤勺，酱油半汤勺，生抽半汤勺，白糖三分之一汤勺，精盐1茶勺，鸡精半茶勺
烹饪步骤：
1. 将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。
2. 姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用。
3. 锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用。
6. 炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末，炒出香味。
蛏子肉做法爆炒香辣？
主料：蛏子
辅料：油、盐、蒜、老抽、姜
1.蛏子要用清水清洗干净，之后里面放入盐，让蛏子把里面的沙子吐干净。
2.切好葱姜，和蒜末备用
3.锅里放油，油热后倒入葱姜，蒜末爆炒一小会
1．蛏子买回来后用盐水泡2小时，目的是让蛏子们吐沙子。
2．准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝
3．热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油。
4．大火炒制几分钟的样子，蛏子的壳都张开了，这就熟了。
5．出锅前加入葱丝翻炒几下（加了豉油不放盐啦，海鲜味道要淡点突出鲜味），辣炒蛏子就做成
洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤1
蛏子黄蚬子开水焯熟。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤2
小火宽油煸炒姜丝洋葱炒软，而后放郫县豆瓣酱一勺，炒出红油，最后放海鲜。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤3
放料酒酱油蚝油糖，干辣椒丝和香菜段一起投掷，大火翻炒，注意别炒糊，多带点汤。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤4
香，鲜，甜口的辣炒海鲜出锅
辣酱炒蚬子家常做法？
首先，准备好新鲜的蚬子并清洗干净。
然后，锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜炒香，再加入蚬子煸炒至蚌壳开启。
接着，将调好的辣酱倒入锅中，翻炒均匀。
最后，加入少量的盐和糖调味，撒上一些葱花提升口感即可。这道菜味道鲜美，辣味浓郁，非常适合搭配米饭食用。希望对你有帮助！
辣酱炒蚬子非常美味，具体的做法如下：蚬子清洗干净，放盐水中养两个小时左右，以吐净泥沙，热锅热油，放葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入适量的辣酱翻炒一下，再加入准备好的蚬子，烧至蚬子张开口即可。
