意大利饼干和普通的饼干有什么区别？
意大利饼干（biscotii）和其他的饼干区别在于：意大利饼干（biscotii）需要烤两次。把面团塑成长条形烤第一次之后，再斜切烤第二次烤脆。除了比较传统的大茴香和巴旦木味的，还有很多改良的版本。
在这里为大家介绍一款非常经典的意大利饼干，做法如下：
3、加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。再加入香草精和椰丝，拌匀。
4、搅拌器开低速，慢慢地加入粉类，直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌。
6、取出面团平均分成两份，捏成厚度约1.5厘米的长方体。烤箱预热350oF，烤30分钟左右。
7、将烤好的面团取出，冷却半小时。再切成1厘米厚的片，平铺在烤盘上。
8、烤箱降温到325oF，烤15分钟左右。取出后完全放凉。
意大利饼干的故乡是意大利。它是一种二次烘焙饼干。我总喜欢在制作饼干时加一些不一样的水果、坚果和巧克力。意大利饼干的传统做法不加黄油，但如果你想让饼干的口感更软一些，加少许黄油也是可以的。我非常喜欢制作这款饼干，因为它十分传统，制作起来也其乐融融。
配方表
低筋面粉500克，小苏打5分，全蛋二个，开心果及杏仁200克，黄油100克，细砂糖150克，盐5分。
做法
A黄油提前用室温软化至可用手指轻按出小坑，烤箱170度预热。
B将糖，盐 加入黄油中，用橡皮刀拌均匀。
c加入过筛的低筋面粉，事先打散的鸡蛋。
D. 用手稍微抓均匀，将所有坚果倒入。继续用手拌匀。
E然后把面团搓成小圆形，排放整齐的放在烤盘里，放进烤箱170°。烤20分钟至七分熟取出。
意大利甜点非常有名，很多人到意大利都会尝一下当地的各式甜点，手指饼干就是其中一款非常个性的甜点，虽然它的外观比较普通，长长的像个手指头一样，但是在那普通的外表下却隐藏着非常丰富的美味。
手指饼干是意大利传统饼干，吃起来口感酥脆，味道香甜诱人，在饼干界有着不可动摇的地位，而且当地人对手指饼干的情感也不能用言语来描述，用它来搭配提拉米苏、冰淇淋、慕斯蛋糕等味道会非常诱人，可以说这样平淡无奇的饼干却用“内涵”赢得了世界上无数吃货们的心。普通饼干物美价廉也是很不错的。
只用巧克力怎么做面条？
不可能因为巧克力不是用来做面条的原料，它无法取代面条的原料。
巧克力主要用于制作甜点、巧克力制品等，而面条则需要用到小麦粉、水等配料。
因此，只用巧克力无法制作出类似于面条的食品。
如果你想尝试用巧克力来做甜点，可以尝试制作巧克力意大利面或者巧克力蛋糕等甜点。
同时，还可以尝试将巧克力碎片添加到面团中制作出巧克力味的面点，这样也可以满足对巧克力的口感需求。
只用巧克力无法制作面条。
巧克力本身并不具有面条的材料属性，巧克力是由可可脂、糖和牛奶制成的糖果，而面条通常由小麦粉和水制成，两者在材料成分和特性上存在很大的差异。
如果想要制作美味可口的面条，需要适当的面粉、水份、面条机等相关材料设备，同时还需要考虑面条所需的加工工艺和烹饪技巧，巧克力是无法替代这些原材料和技术的。
烘焙糖粉:150克、葡萄糖浆:150克、甜炼乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克
巧克力淋面的做法：
1、可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。
2、再加入淡奶油拌匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
3、最后加入糖粉搅拌均匀，我是加了50g左右，我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的，如果爱吃甜的可以多加些糖粉
巧克力面条怎么做好吃？
巧克力面条是一种将传统意大利面食与巧克力相结合的创新甜点。虽然这不是一个常见的食谱，但可以尝试以下方法来制作巧克力面条：
材料：
- 意大利面（如通心粉或意面）
- 高质量的巧克力（建议使用黑巧克力或牛奶巧克力）
- 重奶油
- 糖（可选）
- 香草精（可选）
- 盐（一小撮）
