把子肉的正宗做法？
主料：五花肉500克
辅料：大葱50克、 生姜10克、 大料1个、 花椒10粒 、香叶2片、 酱油100克、 料酒50克、 白糖50克
做法：
2、这是切好的内片，要厚点
4、再放入大料花椒和香叶
5、这时就把切好的肉片码到砂锅中
6、加入白糖
7、加入酱油，说是把子肉不放盐，那酱油就要多一些
主料:精五花肉800克
辅料:冰糖7.8块，花生油5克，葱3克，卤肉料3克，老抽10克，生抽10克，白糖1汤匙，陈醋3克，鸡精1克，食盐2克，清水若干，姜3克。
步骤:
1.花肉改刀。
2.看背面，是不切断的。
子肉，又称红烧肉，是一道中国传统的经典菜肴之一。下面是制作子肉的正宗做法：
材料：
- 五花肉 500克
- 姜块 3片
- 葱段 3根
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
把子肉正宗做法？
二，補材：生姜1块，八角1个，香叶2片，花椒20粒，公母丁少许，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精，腐鹵，料酒50克，香葱2棵，大蒜仔1棵，白砂糖5克。
三，做法：
1，猪肉洗净，氽水，用刀切在肉皮面划成正方形块状，要连刀切；
2，锅中放油，将生姜，蒜，花椒，八角，公母丁，香叶等下锅煸炒出香味，加入料酒，腐鹵，白砂糖，生抽，老抽，佐料出锅时加入鸡精，撤上胡椒粉，倒入猪肉中；
主料:精五花肉800克
辅料:冰糖7.8块，花生油5克，葱3克，卤肉料3克，老抽10克，生抽10克，白糖1汤匙，陈醋3克，鸡精1克，食盐2克，清水若干，姜3克。
步骤:
1.花肉改刀。
2.看背面，是不切断的。
正宗把子肉的做法？
步骤 1
首先我们把锅烧热，锅烧热之后将五花肉皮朝下放入锅中烙成金***。猪皮烙好之后取出放入盆中用清水清洗干净备用
步骤 2
将五花肉放入锅中加入适量的清水，加入生姜（几片）、加入大葱（几根）、加入料酒（40克）祛除腥味、加入白醋（5克）解除油腻
步骤 3
主料：
五花肉、650克、辅料：生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。
2、像是这样煮出血沫。
3、将葱姜切片，调料备好。
4、锅中倒入适量油，放入冰糖炒化，将肉片放入锅中炒出糖色。
5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒，高压锅打到煮肉键即可。
正宗把子肉的做法？
主料：
五花肉、650克、辅料：生抽、30克、老抽、12克、甜面酱、12克、葱段、适量、姜片、适量、桂皮、少许、八角少许、花椒、少许、香叶、少许、陈皮、少许。
1、将五花肉切成1厘米的肉片放入凉水锅中煮开。
2、像是这样煮出血沫。
3、将葱姜切片，调料备好。
4、锅中倒入适量油，放入冰糖炒化，将肉片放入锅中炒出糖色。
5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒，高压锅打到煮肉键即可。
