葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
葡萄可以做菜，
热菜可以做拔丝葡萄，菜名叫拨丝金珠。
锅里放油半勺清油，烧至六成热，放沙糖炒到有糖泡沫时，快速放入葡萄再翻炒几遍，出锅装盘，备碗凉开水，即可食用。
凉菜可做拼盘，菜名叫，珍珠齐聚，做法也简单，用梅槐香葡萄剥皮即可，用酸奶包满每棵葡萄，西瓜皮雕刻***山做培衬，
精装入盘，色彩要搭配些绿的，
通常葡萄是作为水果来吃的，如果用葡萄做菜，我首先想到的就是用葡萄做的水果蔬菜沙拉，酸酸甜甜的，一定口感不错。
现在的人们讲究健康饮食，大家一定听说过地中海饮食结构吧，它是世界上最健康的饮食模式之一，这种饮食方式中很重要的一条是吃新鲜的时令蔬菜，不经过加工或很少加工，每餐吃各种新鲜的水果，因为新鲜的蔬菜水果是人体所必需的各种维生素和矿物质的主要来源。
夏天到了，正是吃葡萄的好季节。
葡萄中的糖分含量比较高，占10%一30%，以葡萄糖为主，葡萄糖很容易被人体消化吸收，所以葡萄糖是补充能量较快的水果。
另外，葡萄糖还能让我们的大脑神经兴奋缓解精神疲劳，对长期从事脑力劳动的学生和白领们来说，经常吃几颗葡萄对缓解神经衰弱、过度疲劳有一定的功效。
葡萄中含有大量的酒石酸，能够帮助消化吸收，如果你遇到消化不良或者食欲不振的时候，可以吃点葡萄来促进消化，健脾和胃。
吃葡萄有这么多的好处，今天我用葡萄搭配其它的水果和蔬菜来做一道清爽可口的水果蔬菜沙拉吧。
制作过程如下：
2、将洗净的生菜铺在盘底
【玉米炒葡萄】
在华师大，总有那么一种味道，让在***期闲出屁的你***般地莫名思念。
隆重推出——全国第九大菜系的优秀代表——华闵名菜【玉米炒葡萄】教程。愿各位范团儿们在合家团圆之时也能为家人送上一道酸甜清新的玉米炒葡萄，让长辈们感受到你的成长，体会到你大学生活的滋味，由此多给你点压岁钱。
准备原料
【选用红提而不是葡萄，一是因为提子比较甜不涩口，二是因为以前听说玉米炒葡萄的官方名字是“玉米提子小炒”……
【放杂菜是为了与食堂的风格保持吻合，也为了增添色彩。如果自己做也可以不放。
可以在清洗之后焯一下，也可以清洗后直接放置解冻。
3 红提摘下清洗
谢谢！很高兴能回答你的问题。
您问葡萄可以做菜吗？可以做些什么菜。我的回答是葡萄当然可以做菜的。
在我们大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 对于这个美食估计新疆人来说不陌生，它是新疆老少非常喜欢的美食。那我就给你介绍一下这道美食的做法吧。
第一步：首先我们要选用皮厚无核个头比较大的葡萄（如新疆的红提葡萄，无核白葡萄、巨峰葡萄、新疆马***葡萄）
第二步：对葡萄进行清洗，擦干水分。
第三步：锅中加入山泉水烧开，然后迅速将葡萄倒入锅中，看到葡萄有开裂的情况立马捞出，过凉水。
第四步：有手拔去葡萄的外皮，这个环节要注意扒皮时候不要破坏葡萄原有的形状。
第五步：将扒皮的葡萄，放入盘中，加入淀粉和蛋清，让每个葡萄都充分的过上淀粉。
第六步：锅中放油加热到六成，迅速将裹上淀粉的葡萄下锅，油炸至金黄后捞出留作备用。
第七部：锅内倒少量的的底油，加入白沙糖，跟随锅温慢慢搅拌，直到锅中白砂糖变成淡***，迅速倒入油炸的葡萄，均匀搅拌让每个葡萄都挂上糖浆。第七部，迅速用筷子把葡萄夹出，根据自己喜欢形状，将葡萄摆放在盘中。
而此时的葡萄色泽黄亮，味道鲜甜。新疆还有很多用葡萄做的美食，比如将葡萄亮晒成干，做的抓饭、纳仁、还有就是玛仁糖，等等 不知道以上的回答，您是否满意？希望多给我提意见。
