猪肉和田螺可以一起煮吗？
可以的。
上海有一道传统名菜就是将猪肉田螺一起煮的，菜名叫做田螺塞肉。古语说“三月田螺满肚子”，草长莺飞的季节，也是江南时令美食田螺上市的季节，因为尝鲜期很短，所以每年的这个时候我会做一次田螺塞肉，虽然制作繁琐，但架不住味道鲜美，一尝为快。
将猪肉剁碎成肉末，田螺洗净取出螺肉，螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳，锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开，加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。
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可以和田螺一起煮的，而且味道更加鲜美，更加好吃，特别是猪脚炖田螺很受人们欢迎，许多小饭店都有这道菜。许多人也经常自己煮猪脚炖田螺煲来食用。除了用猪脚煲田螺，用五花肉炖田螺也很好吃的。猪肉煮田螺，也可以加酸笋，酸泡椒等增鲜提味，口感更好。
螺丝肉的正宗做法？
食材
香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
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1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
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