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肉串的做法
新鲜牛肉（肉眼部分）200克 青圆椒半个 红圆椒半个 黄圆椒半个 黑椒牛排酱粉15克 水45克 橄榄油1大勺 辅料 烤肉竹签8根 做法 垫底的烤盘用锡纸垫盘内。
家庭版烤串的做法 羊肉切均匀块，每块之间留些缝隙不要串的太密实那样不容易烤熟，圆白菜也切块弄散再串，这样比较入味。培根金针菇用两根细签子串不然会散掉，且金针菇取头部比较嫩的一截即可。
步骤一：羊肉洗净。步骤二：将洗净的羊肉切成一厘米左右小块。步骤三：放入配料中除了淀粉之外的各种调料。步骤四：用手抓拌均匀。步骤五：放入冰箱冷藏过夜。步骤六：竹签子用沸水煮过消毒。
在家怎么样烤肉串,做法简单,吃起来美味营养呢?
做法：首先把猪瘦肉去除表面的筋膜，切成1厘米厚的片，用刀背在猪肉表面拍几下，把猪肉的肉质拍散。把猪肉切成1厘米见方的小丁，可以根据自己的喜好加一点猪油丁。
蜂蜜烤肉串首先需要准备一块新鲜的猪颈肉，然后再将其切成小块状。将这些肉清洗完后，就可以放入碗中进行腌制，需要加入少量的蚝油、生抽、酱油以及木薯淀粉，加入的量还是需要看食物的多少。
烤盘铺上一层锡纸或者油纸，把串好的肉签铺在锡纸上备用。
十将肉块、青、红、黄彩椒块交替串在竹签上。十竹签头尾包上锡纸防止烤焦，放在烤架上。十烤箱第三层放入铺上锡纸的烤盘，接滴落的油脂。十烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度200度。
将烤肉串取下来，放在盘子里，可以自己吃或与朋友分享。搭配啤酒或其他饮料，尽情享受烤肉串的美味与快乐。总之，烤肉串是一种简单易学，营养美味的小吃，适合各个年龄层的人群。
用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?
1、铁板烤豆腐。夜市上的铁板豆腐，十几块钱一份，只有寥寥的几块，吃着真不过瘾。准备三块钱的豆腐，切成一厘米左右的厚片，烤盘上铺一层锡纸，刷一层油。
2、取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄，加入60克纯牛奶，再次翻拌均匀。
3、烤翅 ：鸡翅洗净，用刀划几痕，沥干水，将奥尔良烤翅腌料涂抹于鸡翅进行腌制，最好放入冰箱冷藏6-7个小时。将腌制好的鸡翅一个个摆于盘子上，放入烤箱。先烤5分钟，然后翻另一面同样也是烤5分钟。
4、在每个做好的蛋黄酥胚上，涂蛋黄液，撒芝麻。烤箱提前预热五分钟，把烤盘放入烤箱，200度烧20分钟。外表金黄，按一下酥酥的，轻轻一咬就能看到蛋黄，非常有食欲。
5、用烤箱可以做出面包布丁，蛋挞，烤羊排等既好吃又便宜的美食。接下来着重说一下这几个美食。
6、用烤箱，可以加工很多的食品，烤鸡翅，烤鸡腿，烤红薯，我本人喜欢吃烤红薯。
小肉串的配料怎么做
准备阶段 选择上好的昭通豆瓣酱作为基础酱料。昭通豆瓣酱以其独特的香辣味道和浓郁的豆香味深受欢迎，是制作昭通小肉串酱料的最佳选择。
首先先准备好食材，然后把洋葱、蒜切碎。 热锅放油，下洋葱和蒜[_a***_]煸香，喜欢麻的可以加入几粒花椒。 再倒入豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱和白糖，小火炒出香味（想要吃辣些可以加些辣椒）。
肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
昭通小肉串的正宗做法,昭通小肉串怎样做才好吃的做法
1、昭通小肉串的做法步骤 五花肉切块（选用五花肉是因为肥瘦相间烤出来会很香） 加一勺香辣酱，半勺蜂蜜，半勺芝麻油，少许花椒油拌匀。 放入微波炉，2分钟。或者直接放进平底锅慢慢煎。
2、做法 猪肉切片，把姜和蒜切丝。用姜和蒜、黑胡椒、孜然粉，加适量盐把猪肉片拌匀。用鸡蛋清抓匀肉片，然后倒入适量的生粉或者面粉：生粉=1：1 加入适量的花生油，再拌匀肉片，放在冰箱里腌制1个小时。
3、做法：将猪肉切片，并向猪肉片中加入黑胡椒，孜然粉，切碎的姜和蒜；向猪肉片中加入鸡蛋清，然后倒入适量的生粉；加入适量的花生油，再拌匀肉片，放在冰箱里腌制1个小时。
4、首先先准备好食材，然后把洋葱、蒜切碎。热锅放油，下洋葱和蒜小火煸香，喜欢麻的可以加入几粒花椒。再倒入豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱和白糖，小火炒出香味（想要吃辣些可以加些辣椒）。
5、准备阶段 选择上好的昭通豆瓣酱作为基础酱料。昭通豆瓣酱以其独特的香辣味道和浓郁的豆香味深受欢迎，是制作昭通小肉串酱料的最佳选择。
