豆腐臊子面的家常做法,豆腐臊子面的家常做法大全

1. 韭菜豆腐臊子面的家常做法？
2. 臊子面里的油炸豆腐做法？

韭菜豆腐臊子面的家常做法？

关于韭菜豆腐臊子面的家常做法如下：

备料：韭菜、豆腐、胡萝卜、黄花菜、木耳、鸡蛋、葱花、姜、老抽、生抽、五香粉、盐、面条。

将豆腐，红萝卜，木耳，黄花菜切丁备用 。

韭菜切段备用，将所有配菜加盐，五香粉，生抽，老抽炒熟。

打入鸡蛋，加盐搅拌均匀。热锅凉油，油热炒香葱蒜。放入胡萝卜丁，炒变色后放入剩余的菜，加入2勺盐、2勺五香粉，炒香后加入一勺蚝油，炒匀。再加入2勺酱油，倒入2大碗水，水的量根据自家吃饭人口定。

加入半碗肉臊子，大火烧开，转中小火炖10分钟。

另拿一个锅加入足够量的水，水开下面，面条煮两开就可以捞出。

装入大碗中，放上哨子肉和素哨子菜，韭菜，浇上油泼辣子即可。

臊子面里的油炸豆腐做法？

用料

嫩豆腐 1块

小香葱 适量

水淀粉 适量

生抽 1勺

步骤 1

新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用

步骤 2

清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉

步骤 3

用料

豆腐 适量  

鸡蛋 2个  

盐、味精 少许  

淀粉 适量  

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