煮鸡胸肉的做法,减肥水煮鸡胸肉的做法

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  1. 冻鸡胸肉煮多久熟?
  2. 冷冻鸡胸肉炒之前能煮吗?

冻鸡胸肉煮多久熟?

根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟不等。 不同的人做水煮鸡胸肉,习惯都是不一样的,有的人喜欢切大块,有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,因此切小块的时候是比较容易熟的,大约在水开之后煮3分钟左右即可;但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的,可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。

鸡胸肉煮多久才熟10分钟左右即可.

冷冻鸡胸肉冷水解冻,一般是需要三个小时左右,这样才能达到更好的解冻效果. 在常温下解冻,就需要3-4个小时,这个时候的鸡胸肉表皮干燥,表皮和肌肉接触空气部.

煮鸡胸肉的做法,减肥水煮鸡胸肉的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

刚解冻的整块鸡胸肉我一般中火煮15分钟,关火后不揭盖一直闷20分钟起锅.保证熟透.

冻鸡胸肉煮多久就煮熟了?

这要看你切的块的大小,还有如果你购买的是肉鸡的鸡胸肉的话,那大概五分钟左右就熟了,他的成熟程度还是比较快的,因为比较嫩,你画好了以后,切好会以后就可以直接煮了。

煮鸡胸肉的做法,减肥水煮鸡胸肉的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

如果说是淘汰鸡,也就是母鸡养殖神间比较长的话,可能煮的时间会长一些,十分钟到15分钟之间吧,鸡肉还是相对比较容易熟的,特别是鸡胸肉

10分钟左右即可。

一般来说煮鸡胸肉的时间在10分钟左右就差不多了,若是煮制的时间太久,或者是火力太大的话,很容易导致鸡胸肉煮柴。

煮鸡胸肉的做法,减肥水煮鸡胸肉的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

煮鸡胸肉10分钟的时间只是一个基础时间,具体的时间还是需要根据每个人的实际情况而定的,例如家中火力比较大的话,那么煮制的时间相对应要减少。

其次若是将鸡胸肉切成小块的进行煮制的话,那么其煮制的时间就会更加的短一些,具体可以根据鸡胸肉的成熟程度而决定时间。

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白水煮鸡胸肉如何不柴

白水煮鸡胸肉想要其不柴的话,那么其可以***取先煮后焖的方式来煮制鸡胸肉,这样可以减少鸡胸肉的煮制时间,同时使得鸡胸肉的肉质更加嫩。

白水煮鸡胸肉的话,可以先进行的大火煮开,煮制4-6分钟左右,然后就可以关火了,然后利用开水的余温来慢慢的加热鸡胸肉,这样就可以避免鸡胸肉因为火力太大而导致肉质变柴。

其次还可以***用腌制的方式来使得其鸡胸肉的肉质变嫩,在鸡胸肉中加入一些酸性的食物,例如柠檬等,这样可以使得肉中的蛋白质产生变化,从而变得嫩滑。

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1、一般来说是10分钟左右即可,具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定。

2、煮鸡胸肉,一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可熟了,但是由于每人家的灶火大小不一样,所烹饪的鸡胸肉的大小不一样,所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的,用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。

冷冻鸡胸肉炒之前能煮吗?

不可以,冷冻鸡胸肉煮了以后肉比较绵,是没有办法炒的,就算炒出来也不好吃,冷冻鸡胸肉炒之前不要煮,把它解冻了用热水洗干净就可以了,就不要煮了,直接就切来炒,这样肉质才不会绵,吃起来口感才好,冷冻的鸡胸肉没有新鲜的有营养,最好是买新鲜的比较好

不可以直接用开水煮,需要解冻之后才可以食用

有些心急的人则用热水浸泡解冻后,立即烹调,这种做法是不科学的。因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

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