肉末豆角焖面的家常做法?
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
丝瓜炒肉焖面?
回答如下
首先,准备好所需的食材,包括丝瓜、猪肉、面条等。将丝瓜去皮后切成细丝,猪肉切成薄片或丝。
接下来,将猪肉用少许盐、生抽、料酒腌制片刻,使其入味。然后在锅中加入适量的油,将腌制好的猪肉煸炒至变色。
当猪肉变色后,加入丝瓜丝一同翻炒,使其均匀受热。可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。
接着,将面条煮熟备用。可以选择宽面、细面或其他自己喜欢的面条种类。
最后,将炒好的丝瓜和猪肉倒入锅中,加入适量的水,放入煮熟的面条,盖上锅盖焖煮片刻,使面条充分吸收汤汁和食材的味道。
待面条煮熟后,即可关火,将炒肉焖面盛出,可以根据个人口味再次调味,如加入葱花、香菜等作为装饰。
丝瓜炒肉焖面是一道口感丰富、营养均衡的菜肴,丝瓜的清爽和猪肉的鲜香相互搭配,面条的口感丰满,非常适合作为一餐的主食。
步骤 2
我用的干面条,滚水下面,煮到有点硬起锅,过凉开水就会变得很劲道。在面条上面撒一点点油,这样一会焖的时候就不会粘锅
步骤 3
步骤 4
加入酱油翻炒几下,锅里加水漫过菜,铺上面条,盖好盖子小火焖十分钟
步骤 5
锅内差不多煮收汁后就可以起锅啦
肉末豆角焖面条的做法?
1、豆角抽去筋,洗净控水,掰成小段,切好葱、蒜备用
2、炒锅上火后,倒入油油温7成热时,放入葱、蒜爆香
3、将准备好的豆角放入油锅中翻炒,炒至豆角变色后加入肉沫,继续翻炒
4、将买来的面条切成短节的
5、豆角炒至6成熟时,锅内倒入开水,淹没豆角
6、将切短的面条均匀的撒在豆角上面,大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。
7、面条熟后,放入葱花,搅拌匀备用,将蒜加盐倒成蒜泥,加入醋。搅匀备用
8、将拌匀的焖面放入碗中,加入提前准备好的蒜醋,倒入小红油,调味,继续加入3小勺蘑菇酱,搅拌均匀。
9、一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了
1.准备食材
2.意面下锅煮
3.煮8分钟左右
4.过凉水
5.豆角焯水煮3分钟左右捞出备用
6.蒜末炒香
7.加肉末炒至变色
8.加入豆角
10.加一勺料酒
步骤如下:
1.在热锅中倒入油,加入葱姜蒜爆香;
2.加入肉末炒至变色,加入豆角、胡萝卜等蔬菜,炒熟后倒入少量清水和适量生抽、料酒;
3.焖煮至豆角煮熟;
4.将煮好的通心粉捞入焖好的豆角肉末汤中,大火翻炒,直至调料和面条均匀;
5.撒上葱花和辣椒油即可享用。
做法较为简单,首先将豆角切成小段,肉切成肉末,焖面煮熟备用。
接着,在锅中放油,加入肉片煸炒至七分熟,加入豆角段继续翻炒,加入生抽、糖、盐、适量的水,焖煮至豆角熟透。
最后将焖面放入锅中翻炒均匀即可。
总的来说,豆角的清香和焖面的软硬适度非常好搭配,是一道十分美味可口的家常菜。