饼干蛋糕用电饭煲做法,饼干蛋糕用电饭煲做法***

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  1. 自制芝士榴莲蛋糕家常做法电饭煲?
  2. 橙子奥利奥蛋糕的做法?
  3. 电饭锅蛋糕粉与一般蛋糕粉区别?

自制芝士榴莲蛋糕家常做法电饭煲

1/14 准备一盒全麦消化饼干

将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

2/14 将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

饼干蛋糕用电饭煲做法,饼干蛋糕用电饭煲做法视频-第1张图片-小白厨房
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室温软化黄油切小块放入饼干碎里,搅拌均匀

3/14 室温软化黄油切小块放入饼干碎里,搅拌均匀。

模具内围一圈油纸,将加黄油饼干碎倒入压实。

饼干蛋糕用电饭煲做法,饼干蛋糕用电饭煲做法视频-第2张图片-小白厨房
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4/14 在模具内围一圈油纸,将加黄油饼干碎倒入压实。

食材用料:低筋面粉100克 鸡蛋6个 榴莲肉200克 牛奶60克 糖60 克 30 克 油60克 醋几滴 菜谱做法:

1.将榴莲肉中的果核去除掉;

饼干蛋糕用电饭煲做法,饼干蛋糕用电饭煲做法视频-第3张图片-小白厨房
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2.再用搅拌器搅打成泥;

3.将蛋黄蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;4.将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入, 再搅拌均匀;5.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中,把他们搅拌均匀;6.加入打碎成泥的榴莲肉, 一起搅拌均匀;

7.再加入面粉;

1.取一瓣榴莲,去除里面的大核,压成泥。

2.在榴莲泥加入牛奶,充分搅和。

3.鸡蛋打散,顺方向不断搅动。应该加泡打粉打发的,可是没有泡打粉了,时间又紧,凑合用了。

4.这样,将蛋液倒入,搅匀;再加适量白糖,搅匀。

5.然后放上生粉,搅成黏稠的糊状。

6.将其倒入电饭煲中,盖盖,打开电源开关。

7.很快就好了。扣出来,凉凉。

8.切开,品尝

以下是使用电饭煲制作自制芝士榴莲蛋糕的简易做法:

材料:

- 200克消化饼干

- 80克无盐黄油

- 300克榴莲肉

- 250克奶油奶酪

- 200克淡奶油

- 100克砂糖

- 2个鸡蛋

橙子利奥蛋糕的做法?

1· 制作蛋糕胚

蛋黄蛋清分离

准备无油无水的盆,用来放4个蛋清,加入几滴白醋,用电动打蛋器打发,在打发过程中,将120g糖分三次加入,蛋清打发至盆倒扣,蛋清不会流下为止。

PS:此白糖用量适用于喜欢吃甜的人,不喜欢吃太甜的,可少加糖。

另准备一个盆,放4个蛋黄,加入75g牛奶,70g普通面粉,35g玉米淀粉,30g油,搅拌均匀。

PS:家里没有低筋面粉,因此用了普通面粉。用普通面粉切记要加玉米淀粉,否则用电饭锅做出来的蛋糕表面会凹陷,很难看。

将蛋黄盆里的混合物分三次加入打发好的蛋清里,用炒菜的手法搅拌均匀。

电饭锅刷上油,摁下煮饭键,过两分钟后电饭锅由加热跳到保温,用湿布盖住出气口,保温20分钟后再次摁下煮饭键,由加热跳到保温后再保温20分钟,此时可以打开看看蛋糕胚有没有熟,如果没熟,再摁下煮饭键,再保温20分钟。

PS:我一共摁了三次,保温了60分钟才熟的,还有点粘锅。

最后可以出锅啦。

电饭锅蛋糕粉与一般蛋糕粉区别?

蛋糕粉和普通粉的性质不同、用途不同。蛋糕粉不仅可以用于制作蛋糕,也可以用于制作巧克力软心饼、黄油曲奇饼干、椰奶蛋糕、乳酪蛋糕以及各种网红蛋糕等。

普通的面粉可以用于制作馒头油条肉丸子、花卷、豆沙包、饺子美食。普通面粉筋性比较强,蛋糕粉中含有的蛋白质含量比较低。

事实上就是两种粉没有区别,蛋糕粉就是低筋面粉,他们就是一样的东西,只不过是换了个名字.有很多的地方说买蛋糕粉没有其实就是低筋面粉,以后做蛋糕是可以说买蛋糕粉也可以说买低筋面粉。

低筋面粉和普通面粉是有一定的区别的。低筋面粉中的蛋白质含量要相对比较低,所以筋度也会比较弱,捏着的时候不容易松散,在使用上更适合做松软酥脆面包糕点食物,适合日常饮食上的食用。普通面粉中的蛋白质含量要高一些。平时在选择使用面粉方面,可以根据个人的需要进行购买,如果要蒸馒头最好是使用普通面粉,这样馒头会更好吃更有嚼劲。

标签: 蛋糕 面粉 榴莲