威化酸奶饼干的做法？
你好，材料：
1. 面粉 150 克
2. 糖粉 50 克
3. 奶粉 20 克
5. 泡打粉 1/2 小匙
6. 盐 1/4 小匙
7. 黄油 80 克
8. 酸奶 50 克
步骤：
食材：糯米粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，红糖5g，巧克力100g，黄油15g，奶粉15g。
做法：
1.将所有的食材都准备好，取一个盆，把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉还有红糖一起倒入盆里，先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水，一边倒一边搅拌，最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。
2.接着倒入刚刚烧好的开水400ml，一边倒一边搅拌，把粉糊全部烫熟。水倒完后，继续搅拌一会，得到比较细腻的糊状。
3.威化饼模具准备好，开小火，先把模具烧热防止粘底，然后取一小勺糊，然后盖上模具盖子。刚盖上的时候，模具里面滋滋地响，这是粉糊里面的水分遇到高温迅速蒸发膨胀，等到一会没有声音了，翻一个面继续烙。反复多翻几次面，等到周围没有热气冒出来了，就表示里面的水分没有了，就可以出锅了。一小勺糊，平铺在了整个模具里面，特别的漂亮，用筷子轻轻夹起来，特别的脆。继续这个方法，把剩下的糊全部做完备用。
4.现在开始来做夹心，准备一个奶锅，用隔水加热的方式加热，把巧克力掰碎放进去，比较容易煮化。再加入黄油和奶粉，这样夹心吃起来更香，如果没有的话，直接用巧克力也是一样的。等到水烧开了，就可以把火关掉了，然后继续搅拌巧克力，直到把巧克力搅拌融化。准备一个保鲜袋或者裱花袋，把加热好的巧克力酱放进去，这样方便后面操作。
5.把做好的饼去掉边缘，切成方形，然后再把它分割成大小均等的三块。取一块，在表面挤上一层刚融化好的巧克力酱，放一块饼干在上面，接着再挤上一层巧克力酱，再放一层饼干，这样重复动作，你喜欢几层就放几层就可以哦。如果喜欢吃甜的，也可以每一层多挤一点哦。香酥美味的威化饼干就做好了。
是：将面粉、糖和酥油混合搅拌均匀，加入酸奶和泡打粉，揉成面团，放入冰箱静置一段时间，取出后擀平、切成饼干形状，放入烤箱中以180度烤15-20分钟即可。
这种饼干酥脆、香甜可口，并且由于加入了酸奶的原因，吃起来更加清爽美味。
做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括面粉、黄油、糖、酸奶和盐。
2. 将黄油和糖混合在一起,用电动搅拌器搅拌至光滑。
3. 加入酸奶,继续搅拌,直到黄油和酸奶完全混合。
4. 加入面粉,搅拌均匀。
一、【饼干坯】
90克糯米粉
50克土豆淀粉（红薯淀粉）
5克杏仁粉
5克红糖调色
120克冷水
1.往盆里加入糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉已经红糖，还有120克冷水边倒边搅拌，都要搅拌均匀
2.锅里烧开水，刚刚烧开的开水搅拌，把它们全部烫熟，全部倒完后继续搅拌均匀，变成粘稠的糊状，粘稠的糊状
儿童饼干烤箱做法？
1、准备材料。如果想饼干的味道有保证，一定要准备好相关材料，低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄2个、细砂糖60g、淀粉100g、食盐和水适量，具体也可按自己要做的分量来调整。
2、融化黄油。将黄油放入一个容器中，然后再放入热水中隔水融化以备用。
3、加入细砂糖。黄油准备好以后，再分批次加入细砂糖。而且每次加入细砂糖以后一定要搅拌匀。同时，加入鸡蛋打散。
4、加入低筋面粉和泡打粉。但是注意需要过筛加入，这样饼干的口感更好。
5、和面。将加入的低筋粉和淀粉和均匀，再将整个面团用擀面杖揉成薄饼后（可在面团底部和表面都铺上一层保鲜膜，方便擀面和取出饼干坯），用模具在饼上盖上一个个的图案，取出饼干坯摆放到垫了油纸的烤盘上，再放入烤箱烤即可。
