婴儿无盐无糖蛋黄小饼干的做法?
一、食材用料
蛋黄2个,全蛋1个,婴儿奶粉40克,低筋面粉40克,柠檬汁适量。
二、做法
2、打到质地蓬松,颜色发白,体积变大,划8字花纹消失缓慢。开始可以用高速打发。
3、用高速打发到体积变大蓬松后,换低速慢慢整理下,直到划8字消失很慢很慢。然后加入过筛的低粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,动作要轻柔快速,均匀即可。
5、烤箱预热170度10分钟。预热好后,烤盘放入烤箱中层,170度烤10分钟后,根据底部上***况,转150度再烤10分钟,如果饼干表面还软软的,可以再转 120度继续烤5分钟左右,饼干表面变硬,可以轻松从油纸上拿下来,就烤好了。这款饼干,一定要密切观察上***况。烤到金***就好。
6、出锅放凉。
2岁宝宝无糖饼干的家常做法用烤箱?
1、打蛋液。把鸡蛋打在无水无油的容器里,只取蛋黄,用打蛋器把蛋黄液打到发白,然后分三次加入所有鸡蛋清,用打蛋器搅拌均匀。
2.和面造型。面粉加黄油,揉揣光滑,冰箱冷藏一小时。恢复常温后擀成薄厚适中的面皮。用模具压出图案。
3.烤制。把做好的饼干造型放进烤盘。烤箱预热到180℃,烤制15分钟即可。
婴儿饼干的做法烤箱版?
食材:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油50克,细白砂糖30克,鸡蛋2个
做法:
1、两个鸡蛋煮至全熟,一定要把鸡蛋煮到全熟,后面才方便过筛,煮好的鸡蛋放到凉水中过凉后,剥出两个蛋黄,在筛子中按压过筛,筛出蛋黄末;
2、黄油50克放到室温融化到用手可以轻松戳动,加入细白砂糖30克,用打蛋器打发;
3、加入筛好的蛋黄末,用打蛋器搅打均匀,因为放的黄油不够多,所以又加了一点橄榄油;
食材:鸡蛋两个奶粉适量低筋面粉适量黄油110g糖粉50g
做法:
2、然后加入50g糖粉,两个蛋黄分两次加入,用电动打蛋器打发
3、加入适量的低筋面粉,适量的奶粉
小宝宝吃的不加黄油约饼干做法?
不加黄油的饼干做法
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状;
2、加入1/3的细砂糖;
3、继续搅打至蛋白变得浓稠;
4、再加入1/3的细砂糖;
5、继续搅打至蛋白出现纹路;
6、加入最后1/3的细砂糖;
7、继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角;
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散;
9、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合;