整块红烧肉的做法最正宗的做法？
1、先把五花肉用淘米水清洗，再用清水冲洗干净，这样可以去腥。再放在小砂锅中，加水与肉平齐。
2、大火烧开，再小火煮10分钟左右，用筷子扎进去没有血水即可，取出沥掉多余的水分。
3、把五花肉改刀成小正方块，码进汤碗里。
4、加入适量的盐、老抽、醋、冰糖、味极鲜以及葱姜、八角。把电压力锅底加入小半碗水，把汤碗放进压力锅中，加盖，按下“煲汤”键。
5、待电压力锅的浮子自然下落后，这时的肉已经很香，吃起来很软糯了。
将五花肉切大块，放入锅中，加水烧开，不断撇去浮沫。
捞出，过凉，切成稍小的块。
加水、盐、醋，放上粉条，先大火炖，开锅后转中小火。
第一步：准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。
第三步：焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
第四步：炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
第五步：煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒***的小泡时即可。
清蒸整块五花肉的做法？
材料
猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐
做法
1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。
2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可
材料：肥猪肉200克、芫荽5克、香葱1棵、花椒籽10克、姜10克、大茴香20克、老抽2克、食盐5克
做法：
1、肥肉洗净，切成10厘米长，厚1厘米的长条，加入老抽，花椒子，大茴香，食盐拌匀，放在大盘里，肥肉朝上，摆整齐，放在蒸笼里武火蒸20分钟。
2、待快熟时，准备；香葱切段，姜切细丝，芫荽切细小段。
3、时间到，打开蒸笼，取出蒸肉，把香葱，姜丝，芫荽均匀放在肉上面，即可成功。
主料：五花肉一条，姜5片，大料2个，葱3段，酱油，盐各适量
步骤：
1、五花肉洗净放葱，姜，大料锅中炖煮40分钟。
2、煮好的五花肉捞出切成薄片摆盘放入蒸笼。
3、淋上酱油，葱丝，姜丝蒸15分钟即可
先将五花肉洗干净，拔掉皮上的毛。
锅里放水，放姜，葱，料酒。
五花肉放进去过水，把五花肉装在一个容器里。放适量的生抽。蚝油，，适量的盐。少许白糖。
金鱼抹在五花肉上面，上蒸笼蒸。
二、做法：1、五花肉去皮，切成长宽4至5厘米的大小程度。
2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀，使每块肉的全身都均匀分布着盐。
3、洋葱切成圈，如果不喜欢食用洋葱，可根据自己的口味加入食材。
4、将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶，撒上适量鸡精，静置5分钟。
过年煮大块猪肉的做法？
准备调料、大锅、清水、柴火等
切肉、。首先把猪头劈开分成几块儿;把肉的挂油和肥膘剽去,让肉厚大约十公分左右。
煮肉。用清水浸泡洗净后,放进大铁锅加水烧几个开锅,谓之“煮肉”,目的是将残存在肉里的血迹
放酌料,开始炖肉。放上葱花儿、蒜瓣儿,以及青姜、花椒、大料、茴香、肉桂、桂圆
