西红柿炝锅面条怎么做？
食材明细
西红柿一个、鸡蛋一个、挂面适量、葱适量、海天生抽适量、盐适量、味精适量
1、所需食材
2、将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。
鸡蛋西红柿炸酱面怎么做？
鸡蛋西红柿炸酱面，最主要是要做好西红柿卤。西红柿洗干净切成小块，葱蒜备好。打好鸡蛋，起锅烧油，油温8成热，下鸡蛋，鸡蛋先煎好。下西红柿，翻炒。多加点盐，在加上葱蒜，再加点水。咕嘟一会儿。盛起来，然后煮面条，煮好面条过下水。面条放下边，卤放在上边，搅拌一下就可以吃啦
面食在北方最受欢迎，也是北方人主食，鸡蛋西红柿炸酱面也是最受欢迎的家常面，做法简单易懂。
这款是西红柿杂酱汤面，也可以不用加汤，直接拌两下就可以吃的面，个人喜欢怎么吃都可以。
2:锅烧热倒油，油要比炒菜的油多点，倒入鸡蛋液，翻炒炒出鸡蛋碎，加西红柿火蛋炒片刻，在家黄豆酱和甜面酱各一勺，翻拌均匀，加生抽五香粉胡椒粉盐适量，最后加适量的开水闷1分钟左右，撒上葱花，淋上芝麻油盛出装盘备用。
3:锅中烧开水，水开先倒点油加点盐，再放入面条煮开后加适量清水，为了让吃起来更筋道爽滑，不容易粘连。再次煮开即可捞出面条，把做好的鸡蛋西红柿酱料舀上一大勺放在面条上，然后舀上两大勺面条水，用筷子翻拌一下，一大碗喷喷香鸡蛋西红柿炸酱面就做好啦！
小贴士：西红柿不要切的太碎，切成块口感材会有西红柿的味道，添加了黄豆酱和甜面酱就不要加太多盐，一点就好，不过也是根据你家几个人吃的份量适量添加。
首先，很高兴回答你的问题。
西红柿鸡蛋酱一直是炸酱面里面的扛把子，味道鲜美，简单易做，深受广大人民群众的喜爱。
第一，也是最最重要的，是要挑选上好的西红柿，要熟透的那种， 西红柿品种好了做出的酱才味道纯正。
第二，准备大酱和甜面酱，按照一比一的比例拌好。
第三，起锅烧油，把搅好的鸡蛋放到锅里炒出来，搅成小块。
第四，起锅烧油，放入葱花，把切成丁的西红柿放到锅里，把西红柿炒成沙状的时候，倒入鸡蛋。
第五，把拌好的嗯酱倒到锅里加入少许的白糖，小火熬制两分钟加入。鸡精或者味精就可以出锅了。
这个酱不仅可以拌面条，而且可以蘸黄瓜吃，可以配大葱吃，可以蘸馒头吃。怎么都吃都可以吃，是真真的无敌万能酱，具有美味的酱的灵魂。
***蛋西红柿炸酱面，要把握好两个关键地方：
一是炸酱的制作
1、西红柿开水烫一下，去皮切成小丁，姜蒜切成碎末，剁一点肉沫。
2、锅中倒油，姜蒜末和天车甜面酱爆香，放肉末炒熟，倒入西红柿丁翻炒片刻出锅备用。
3、鸡蛋打散炒熟，倒入炒好的西红柿混合炒匀，加入少许盐和水，炒出沙炸酱就做好了。
二是面条是否劲道爽滑
要是外面买的湿面做起来会更有劲道的，当然家里一般用的是挂面也不错，挂面开水下锅煮到七八分熟，捞起用凉水冲洗几遍。
把凉面放到开水中稍微过一下，沥干水分倒入盘中，再加上做好的炸酱，淋上香油，洒上葱花就好了。
西红柿洗净去蒂，切成小块，鸡蛋打入碗里，打散备用
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葱、蒜洗净切碎备用
3
炒锅放油，中火烧热后，放入打散的鸡蛋，摊开炒熟后盛出到盘子里
4
在国内再加入少许油 ，油热后放入葱蒜炒香味出来后，将西红柿放入锅内，炒匀。此时加入之前炒熟的鸡蛋，一起翻炒，待炒出沙后，加入豆瓣酱2勺，一起翻炒。不喜欢太酸的同学可以加入少许白砂糖。炒出汁后出锅。
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另起汤锅烧水，水开后，放入适量面条 ，煮熟后，用凉开水过下，防止面条粘住，盛出后放入盘中，淋上刚刚超好的西红柿鸡蛋酱即可。
番茄煎蛋面最正宗的做法？
主料： 面条500克, 西红柿3个, 鸡蛋3个, 青椒2个
辅料： 葱姜(少许), 盐(3克), 糖(2克), 番茄沙司(15克), 鸡精(1克), 水淀粉(少许)
步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。
1.将多功能炉预热5分钟，在心形盘里放入适量的植物油，再放入少许的盐，烧至7成热。
2.将鸡蛋打入心形盘里，低活火烧至凝固。再翻面将另一面也烧至凝固，中火煎至微微带点焦。
3.将鸡蛋铲入盘子里。
4.将多功能炉的煎盘换成深盘。预热5分钟。
5.倒入适量植物油，烧至7成热，放入洗净切成丁的番茄，中火翻炒。
6.炒至番茄变软出水，加入一碗清
7.放入适量的盐，大火烧开，转小火烧制。另取一碗，放入适量味精，将番茄汤倒入面碗里。
8.将深盘洗净，再转入半锅清水，大火烧开。
9.水烧开了，将面条放入锅里，中火将面条煮熟。
10.将面条捞入番茄汤碗里，再放入洗净切碎的葱花，再放入煎好的鸡蛋，就可以开动了。
首先把番茄洗干净，切成碎粒状备用，然后鸡蛋的话，如果喜欢吃碎的鸡蛋就可以把鸡蛋打入碗中打散，然后备用，如果是喜欢吃荷包蛋的话，就可以直接煎蛋就可以了，起锅烧油，把番茄煎至软烂出汁，然后加水烧开，把面放进去，再把煎好的鸡蛋也放进去，放点盐，调料和葱花，正宗的番茄煎蛋面就做好了
番茄煎蛋面是一道家常美食，下面是制作步骤。
所需食材：
- 面条 1人份
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
