烤香蕉牛奶饼干怎么做法?
准备好230克左右的低筋面粉。如果有厨房电子秤最好,如果没有可以用量杯做粗略的估量,可以有少许的误差,不会影响。
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动物黄油70克左右,室温融化。也可以隔水融化。但是要注意水温不要过热,黄油的温度不要超过40度。
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打四个鸡蛋到容器中,此时一定要注意,保证容器一定无水无油才可以。建议使用不锈钢的容器最好。
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主料
小麦面粉70g 鸡蛋3个
香蕉1个 细砂糖50g
植物油少量
1. 香蕉捣成泥,加三个蛋黄和两勺细砂糖,约20克左右,用打蛋器打均匀
2. 蛋黄打均匀之后筛入35克面粉
香蕉饼干烤箱做法?
1. 香蕉捣成泥,加三个蛋黄和两勺细砂糖,约20克左右,用打蛋器打均匀2. 蛋黄打均匀之后筛入35克面粉3. 上下来回搅拌,将面粉和蛋黄液搅拌均匀,面粉要过筛,才不会有面粉团4. 将蛋白打成凝固状,可以拉起尖角就可以了5. 先加入一半蛋白到搅拌好的面泥里6. 将蛋白充分搅拌混合之后再筛入另外的35克面粉,继续搅拌均匀7. 再加入另外一半蛋白8. 均匀搅拌成半凝固状的面泥9. 临时用保鲜袋充当奶油挤花装备,哈哈10. 挤出自己喜欢的形状就好了11. 烤箱180度预热5分钟,上下火180度再烤18分钟就可以了,稍微在烤箱里再温5分钟左右出炉。香香甜甜的香蕉小饼干就完成啦。
用料
香蕉 1根
牛奶 100克
鸡蛋 1个
腰果 一小把
蔓越莓干 20克
1.所有材料混合搅拌均匀铺在硅油纸上,为了防止饼干烤后粘纸,可以在纸上刷一层薄薄的油。
2.烤箱上下火180度预热,烤制25-30分钟。
3.烤制完成!
面包糕点零食小吃做法?
以下是几种面包糕点零食小吃的做法:
1. 法式薄饼:将面粉、鸡蛋、牛奶、盐混合均匀,热锅倒入适量鸡蛋糊,用锅铲推开,煎至两面金黄即可。
2. 水煎包:将面粉、酵母、盐、温水混合成面团,发酵30分钟后切小块,擀成皮,包入肉馅、蔬菜等馅料,下锅蒸10分钟即可。
3. 奶黄面包:将面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、奶油、糖混合成面团,发酵后搓成小球,用奶黄馅料包裹着,再次发酵,上锅蒸15-20分钟即可。
4. 蛋糕卷:将鸡蛋、糖、面粉混合均匀,倒入烤盘中烘烤成薄片,刷上奶油、果酱等馅料,卷成卷状即可。
5. 香蕉麦芬:将面粉、香蕉泥、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉混合均匀,倒入烤盘中,上均匀的坚果碎、巧克力粒等,烘烤20-25分钟即可。
以上是几种常见的面包糕点零食小吃的做法,可以根据个人的口味和喜好酌情添加馅料、调味等。
面包糕点零食小吃是很受欢迎的口感,下面介绍几个简单易学的做法:
1. 酥皮蛋挞:将酥皮放入模具中,放入蛋液和牛奶混合物,200度烤20分钟即可。
2. 奶油面包:先将面团揉面,将其发酵至两倍大,然后将其分成小团,搓成条状,涂上奶油,烤20分钟即可。
3. 水煮蛋黄酥:将面粉、松花粉、白糖、植物油等调好,揉成面团,擀成圆片,包入煮熟的蛋黄,烤15-20分钟。
4. 麻球:将糯米粉和水揉匀,做成小球,放入热水锅中煮至漂浮,装碗撒上芝麻和白糖。
这些面包糕点零食小吃都有着不同的口感和营养,可以根据自己的口味选择,也可以根据季节或自己的喜好来尝试更多的做法。