五花肉茄子豆角家常做法？
1、准备材料：茄子300克，豆角200克，瘦肉100克、干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，蚝油3克，味精2克，鸡精3克。
2、瘦肉洗净切丝；
4、豆角切成五厘米段；
5、锅中放油6成热，下入肉丝翻炒一会加入茄子和豆角炸成金***捞出备用。
6、锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆、角，下蒸鱼豉油5克、蚝油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。
1、茄子洗净，切切成滚刀，撒些盐拌均匀以腌至10
2、豆角洗净掐成长断，五花肉切成片，大蒜切成末，把茄子过水洗净挤干水分。
4、煸炒金黄放少许生抽上色。
1豆角和茄子洗净后备用，五花肉二两切片，入锅翻炒均匀，五花肉微黄下入豆角茄子。
2炒到豆角和茄子变软变色了，加入凉开水，葱姜丝，炖到七成熟加少许盐，至全熟。
3锅中菜收汁，至米饭碗半碗汁即可。
4这道家常版的豆角炒茄子就完成了。配米饭能吃一碗半。
1/10 豆角择去老筋，洗净，掰成段
2/10 长茄子洗净，切成长条
3/10 五花肉切成比茄子窄的长条
4/10 小红辣椒洗净，切成圈；蒜切成片
5/10 锅置火上，放油烧至6成热，把豆角和茄子分别入油锅中炸熟，捞出。沥去油
7/10 将蒜片倒入五花肉中煸香
8/10 倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈，翻炒均匀
9/10 调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可
豆角茄子烧肉条的家常做法？
以下是豆角茄子烧肉条的家常做法：
材料：
- 250克猪肉条
- 200克豆角，切段
- 1个茄子，切块
- 1个洋葱，切丝
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽（酱油）
- 1汤匙料酒
肉适量茄子1个 豆角半斤 葱适量 姜适量 盐适量 花生油1勺 辣椒3个 生抽1匙
1. 茄子切条，豆角切段，辣椒切丝。
2. 锅中倒1勺油，油热倒茄子炸。
3. 炸至茄子变软。
4. 捞出放入盘中。
豆角茄子烧肉条是一道美味可口的家常菜品，下面是具体的做法：所需材料：
1. 猪肉条200克
2. 茄子1根
3. 青豆角适量
4. 姜蒜适量
5. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
6. 水淀粉适量
1. 将猪肉切成条状，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2汤匙糖、1汤匙水淀粉搅拌腌制10分钟。
2. 将茄子切成小块，青豆角去头尾，姜蒜切末备用。
1/8 把材料准备好，茄子去皮切条，豆角也是一样摘长条。

2/8 青红辣椒切丝，蒜切片，肉切薄片备用。

3/8 取锅装水放入豆角烧开，一两分钟之后过过凉水，沥干水备用。

4/8 取炒菜锅烧热，放入花生油烧至七成热，放入瘦肉翻炒至熟，盛出备用。

5/8 锅里再加点油，放入蒜片姜片，炒香之后把豆角放下炒，炒到豆角有点焦熟的感觉就可以了。

茄子炖豆角肉饼做法？
原料：猪肉馅250克、面粉200克、胡萝卜一根、豆角300克、茄子一个、小黄蘑适量、酵母3克、生抽一勺、蚝油少许、黄豆瓣酱一勺。
做法步骤：
第1步、面粉，倒入酵母温水，搅拌成面絮。
第2步、揉成面团。
第3步、保鲜膜，温暖处醒发。
第4步、胡萝卜、豆角、茄子、小黄蘑切成丁 。
第5步、锅内热油，加入肉馅，豆角胡萝卜炒至断生，加入茄子、小黄蘑炒至断生。
第6步加入生抽、素蚝油、黄豆瓣酱调味，搅拌均匀后出锅。
第7步、大约40-60分钟，面团膨胀至1.5-2倍大，内部成蜂窝状。
第8步、取出面团，排气。
