芦芽炒肉的做法？
步骤 1
先腌制肉丝。讲老抽少许，生抽，生粉，花椒粒，食用油同肉丝拌匀，腌制二十分钟。
步骤 2
热油锅中放入蒜瓣和干辣椒同腌制好的肉丝同炒，炒至变色加入芦芽翻炒两分钟即可出锅。
做法：
(1)将腊肉提前蒸一下，取出晾凉;
(2)蒌蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片;
(3)锅烧热，锅内放油，放入切好的蒜片煸香;
芦蒿，又称蒌蒿，大文豪苏轼曾赋诗于它：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
第一次吃芦蒿的时候觉得它的特殊味道不太容易接受，但后来食过几次后渐渐爱上了这种特别有辨识度的香味。私以为汪曾祺对这种蔬菜的形容相当之妙:"感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道。"这种夏季食其嫩的食物真的很有春风拂面的清爽之感。除了与腊肉同炒，芦蒿炒肉或者清炒芦蒿都是快手又美味的佳肴。
1、买回来的芦苇芽清洗干净后，最好再漂水几次，浸泡一天，以去除涩味。
2、浸泡好后，捞出沥干水份。
3、肉切薄片。
4、锅中倒入少量油开大火烧热后转小火，放入肉片煸炒至透明色。
5、倒入芦苇芽翻炒几分钟，倒入生抽，放入少量盐翻炒约两分钟。
西瓜肉片的家常做法？
猪肉200克，西瓜皮200克，精盐、味精、酱油、白糖、精制植物油各适量。
做法
将西瓜皮冲洗干净，削去外表硬皮，切成薄片。猪肉洗净，切成薄片。锅上火，放入植物油烧热，放入猪肉片，快速翻炒，再加入西瓜皮片、酱油、精盐、味精、白糖，颠翻几下，起锅装盘即成。
每年炎热的夏天有吃不完的西瓜🍉 天气很闷热经常没胃口吃饭，爸爸就给我做了道西瓜炒肉片，开胃又下火！
用料西瓜皮 适量梅上肉或五花肉 适量蒜头 一点盐 适量酱油 少许猪油 少许葱段 适量
西瓜皮炒肉（粤味）的做法步骤
步骤 1
吃完的西瓜皮留点红肉，要把外面绿色硬皮切掉，然后切成薄片/猪肉同样切片
步骤 2
步骤 3
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炒西瓜肉的做法 步骤1
来个果肉分离，红的当水果吃，余下的先去西瓜皮，取白红果肉，切好辣椒
最后一步
炒西瓜肉的做法 步骤2
锅里放油，放入切好的西瓜肉和辣椒炒一小会儿，这时候火力不要太大，加入盐巴炒出汤汁再放味精待软，是自己要的味道便可出锅了！
