蟹肉饼干的做法？
做法：
1 蟹腿肉煮熟、剥成丝；胡萝卜去皮，用大汤匙刮成蓉状；炒锅内放入1大匙油，先放入胡萝卜蓉，以小火炒20分钟，待其变软时，再加入蟹腿肉，即成为人工蟹黄。
步骤 1
蟹肉，欧芹末，面包屑搅匀 （自制面包屑很容易，下厨房一搜就有，不用特别去买哒）
步骤 2
步骤 3
步骤 4
团成团子/小饼，中火正反面各煎2-3min。团子大小可以自己决定，毕竟所有的食材都是熟的。我喜欢小一点的，这样煎的面积大，比较香。
步骤 5
出锅后再送进烤箱200度烤5-10分钟。
材料
净螃蟹肉250克，净虾仁75克，洗净，擦干水，剁碎，橄榄油30毫升，红洋葱50克，切成细丝，鲜香菇50克，洗净，擦干水，切成小碎粒，红柿椒50克，洗净，切成小颗粒，小芦笋13条，去老茎，洗净，将1条切成小颗粒，蛋黄酱4汤匙，分两次用，新鲜欧芹叶5克，洗净，切碎，小葱1条，洗净，切成细花，淀粉2茶匙，面粉2汤匙，干面包屑120克，分两次用，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙，鸡蛋1个，搅匀，分两次用，菜油60毫升，分成两次用
做法
1.炒锅置中火上预热。放入橄榄油，热30秒后放洋葱，炒2分钟。 加入红柿椒粒，芦笋粒，香菇粒，和炒2分钟，熄火。凉5分钟。
2.把螃蟹肉，虾肉，2汤匙蛋黄酱，白胡椒粉，盐，新鲜欧芹叶，小葱花，淀粉，面粉，20克干面包屑，半个鸡蛋液放入大碗里搅匀，制成螃蟹混合料。把凉冷的洋葱蔬菜混合物拌入螃蟹混合料里混匀。
3.把12条芦笋放开水焯2分钟，马上捞出。余下的另一半的蛋液放碗里。把100克干面包屑放在一个浅盘里。
4.取一个30厘米的平底锅，放入菜油，用中火把油热至6成。把调好的蟹肉混合料团成小球，再压扁成直径约6厘米，厚约1.5厘米的饼。把每个饼刷上一层蛋液，然后放进干面包屑的盘里裹上薄薄的一层面包屑，抖掉多余的面包屑。把饼放入6成热的煎锅里，每次放6个。中火煎3分钟，翻面再煎2-3分钟，至两面金黄即可。
5.把余下的蛋黄酱作蘸酱用。每个盘子放两个螃蟹饼，1/2茶匙蘸酱，2条芦笋，一道美色美味的头盘就可以享用了。
蟹黄酱怎么吃才好吃？
1.
在300克吐司片上涂满20克蜂蜜，再在上面将15克蟹黄酱挤成网格状后，将300克吐司片烘烤成金***后即可食用。
2.
蟹黄酱鸡肉
将300克鸡用20克蟹黄酱腌制后再煎熟，300克鸡肉会变得非常软嫩多汁。腌制的酱汁除了蟹黄酱，根据自己的口味，也可以加入15克酱油、5克味增。
3.
蟹黄酱玉子烧
蟹黄罐头的吃法？
1.
直接食用:将油浸蟹黄罐头打开,将蟹黄倒入碗中即可食用。
2.
配料:可以将蟹黄取出来作为调味品,配合炒饭、炒面、芝士酱等食物使用。
3.
料理:可以将蟹黄加入制作蛋糕、饼干、披萨等食物中,增加风味和口感。
4.
胆结石患者，应该如何调理饮食？
胆结石的发生与饮食及生活习惯有很大关系，日常生活中要注意以下几点：
1.规律饮食。三餐要定时定量，特别是早餐，因为进食可以引起胆囊收缩，排出旧的胆汁，重新贮存新胆汁，避免胆汁沉积胆囊内时间过长，形成结石。
2.减少油炸食品，油腻食物摄入，减少动物油脂及动物内脏摄入，减少高胆固醇食物摄入。
3.多进食新鲜蔬菜水果，清淡饮食。
