提子曲奇饼干的做法？
3、分三次加入打散的鸡蛋，继续用电动打蛋器打均匀，每次都要充分打匀后，才能加入下一次蛋液。
5、将面团搓成长条用油纸包好，放入冰箱冷藏1小时左右，直至变硬。
做曲奇饼干的方法和步骤？
【材料】低筋面粉350克，糖粉150克，黄油250克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个
步骤：
1、将黄油软化（手指能够戳的样子。）
2、加入过筛好的糖粉。
3、用刮刀将其混合均匀。
曲奇饼干的方法和步骤
制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；
曲奇拿破仑蛋糕做法？
材料：
奶油霜：动物性奶油200克、白砂糖80克、鲜奶100毫升、玉米淀粉10克、香草精适量
步骤：
酥皮制作：将中筋面粉和盐混合，加入切成小块的黄油，用手指搓揉至黄油和面粉混合。逐渐加入少量水，揉成平滑的面团。将面团分成三份，每一份擀成厚度约为 0.3 厘米的饼状，放入烤盘中，用叉子在饼皮上打上几个小孔，以免膨胀。把烤箱预热到180℃，把饼皮放入烤箱中烤约 15 分钟或者至金***取出待凉。
奶油霜制作：将动物性奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器低速搅拌至奶油变软。逐渐加入白砂糖，继续搅拌至奶油泛白变浓稠。加入鲜奶、玉米淀粉和香草精，继续搅拌均匀。
将已经凉透的酥皮平铺在平板上，涂上一层奶油霜。再放一张酥皮，继续涂抹奶油霜。依此类推，直到酥皮用完，最后在蛋糕顶部涂抹一层奶油霜，并撒上一层细砂糖或巧克力粉。
食材：高筋面粉65g，低筋面粉70g，片状酥油65g，细盐2g，水78g，酥油10g
做法:
1.蛋糕制作，先将A慢速搅拌三分钟至糖化
2.在1中加入过筛的B和C拌匀并打发至乳白色
3.将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀
曲奇拿破仑蛋糕
材料水油面：富强粉 蛋清 盐 白醋 水 油酥面：富强粉 玉米油做法1、先和油酥面，富强粉和油揉匀； 2、前五种材料和成面团，醒20分钟．经过四次开酥，即擀成薄片折三折，放冰箱冷藏20分钟，重复4次，其中有一次4折，如果有把握4折的次数可以增加。擀薄成大约厚4mm的长方形，用餐叉在上面扎些小孔，防止材料在烤制时鼓起。放进烤盘入烤箱，200度，18分钟。 3、烤好后晾凉，边缘裁整齐，上面用刀刮平。从中间切开成相同大小的两片，在一片上抹草莓酱，另一片放在上面，将裁下的酥皮揑成小碎片，撒到上面。裁成均匀的长方形，曲奇拿破仑蛋糕就做好了。
