羊肉怎么做才好吃？
2、将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟；
3、锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油；
4、锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香；
5、再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
2、将材料备齐
5、加入淹好的羊肉，翻炒到变色
6、加糖适量
7、酱油，适量
8、白酒适量
9、在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味
10、加芝麻
1、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿
2、将材料备齐
3、热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉
4、放入姜丝，葱花，炒香
5、加入淹好的羊肉，翻炒到变色
6、加糖适量
7、酱油，适量
当然是铁锅炖羊肉 。铁锅炖羊肉的用料 ：羊肉 、红葱、姜、蒜、干辣椒 、花椒、百里香、孜然、香菜籽、胡椒粒、香叶、桂皮 。铁锅炖羊肉的做法步骤 ： 步骤 1
羊肉、羊排提前用清水泡半天（隔一小时换掉泡出的血水）洗净切块备用。 步骤 2
红葱（没有陕北特有的红葱就用普通大葱替代）姜洗净改刀。 步骤 3
切好的羊肉放入锅中，倒入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，放入调料包。 步骤 4
放入葱姜蒜，干辣椒，大火烧开，改小火慢炖。 步骤 5
一小时后根据自家的口味加入适量盐，继续炖。 步骤 6
肉炖至软烂，汤汁快收干，美味即成。撒上香菜小葱就可以大快朵颐啦。
冷冻羊肉怎么做好吃又简单？
冷冻的羊肉最好吃最简单的方式是涮火锅。首先把冷冻的羊肉拿出来清洗一下。然后把他切成肉片。
把电火锅装满水后放入锅底料。加上葱姜加温烧开后。
把切好的羊肉放入锅内开始涮着吃。喜欢蘸料的可以蘸料。
可以做金砖羊肉，味道绝对吃到你回味无穷。下面我就简单说一下金砖羊肉的做法步骤:
1羊肉切小块，洋葱切瓣
3羊肉中加入步骤二，盐，料酒，鱼露，姜末，鸡精腌制20分钟以上
4烤箱开上下火热风循环预热220度
5预热完成后，把腌好的羊肉、洋葱、薯条加少许植物油搅拌均匀，放烤箱中上层烤20分钟，拿出来用筷子拨动翻面再烤10分钟
