五花肉炒芦笋的做法有哪些？
1. 原汁五花肉炒芦笋：
- 将五花肉切成薄片或丝。
（图片来源网络，侵删）
- 芦笋去掉硬质部分，切成段。
- 加入适量的姜蒜末炒香。
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- 最后加入适量的清水或高汤，盖上锅盖焖煮片刻，直到芦笋变软但仍保持脆嫩。
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2.姜蒜切片。五花肉切片。
3.热锅不加油，下五花肉片中火煸炒至变色油脂煸出来。下姜蒜片炒香。
5.大火炒至，芦笋走青。放适量食盐，炒匀出锅。
芦笋牛肉最经典的三种吃法？
用料
牛后腿 350克水 600ml料酒 10ml老抽 15ml生抽 10ml黑胡椒 适量淀粉 1勺盐 5克芝麻油 一勺食用油（平常炒菜的二倍，有多点好吃） 适量生姜 3片蒜 4瓣花椒 20粒辣椒皮 适量个蔬菜,（芦笋，芹菜，青椒，推荐青椒味道最赞） 适量砂糖 适量
牛腿肉炒芦笋的做法步骤
步骤 1
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牛肉垂直于纹路切条。
步骤 2
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如何做芦笋炒肉片？
食材:芦笋，猪肉，大葱，蒜，料酒，生抽，淀粉，盐，鸡精，花生油。
做法:
1.先把猪肉冲洗一下，控干表面的水，再把它切成薄薄的片，放入一个大碗中，在里面倒入料酒，生抽，盐，鸡精，抓拌均匀之后再放入两勺玉米淀粉，继续抓匀腌制15分钟，让猪肉入味。
2.把芦笋清洗干净，去掉根部硬硬的一段，然后切成两厘米左右，清洗干净之后放入沸水中焯水两分钟，捞出来控水备用。
3.起锅烧油，油温6成热，先放入肉片炒至颜色变为焦糖色，再放入葱和蒜去爆香，倒入芦笋，加入盐，料酒，继续翻炒均匀。
4.炒熟食材之后，最后撒上一小撮鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。
食材：芦笋 200 、 200 、 红椒 、 盐 、 鸡粉。
做法是：
1.准备好食材，洗净。
2.芦笋削皮洗净切段，猪肉、红椒洗净切条。
3.芦笋、猪肉下锅焯水断生，捞出沥干水。
4.锅入少许油，煸炒主辅料，调入盐、少许鸡粉，翻炒熟即可。
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