宣威小炒肉正宗的做法,宣威小炒肉正宗的做法***

1. 宣威小炒肉怎么炒？
2. 云南宣威十大名菜？
3. 宣威小炒肉的来历？

宣威小炒肉怎么炒？

1· 猪肉切薄片，表面裹淀粉，一片一片分开否则下锅容易粘在一起

2· 起油锅，放入干辣椒、姜丝爆香至干辣椒变色

3· 放入肉片翻炒至变色

4· 放入葱段

5· 放入蒜苗翻炒

6· 肉炒熟后，放入生抽、盐调味即可

云南宣威十大名菜？

1宣威火腿   02倘塘黄豆腐  03过桥米线

04牛肉汤泡饵  05文兴地摊羊肉 06宣威菜豆花

07洋芋粑粑   08宣威火腿月饼   09宣威干酸菜  10紫云宝土豆

宣威小炒肉的来历？

宣威小炒肉起源于中国云南省曲靖市宣威市，是一道以猪肉为主要食材，经过炒制后咸香味道浓郁的美食。传统的宣威小炒肉需要选用厚肉片，切成厚而大的片状，炒制时需要较高的温度和耐心，确保肉片炒至外焦内嫩、味道鲜美。

据传，宣威小炒肉的起源可以追溯到清朝乾隆年间。至今，这道美食已经成为中外餐桌上备受欢迎的经典美食之一。

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