怎样做五花肉鹌鹑蛋炖豆角？
主料 五花肉 250克 辅料 豆角 500克 鹌鹑蛋 10来个 八角 1个 盐和鸡精 适量 生抽和老抽 适量 步骤 1.五花肉洗净切成小块，豆角去掉老筋掰成段，鹌鹑蛋剥壳洗净。葱姜蒜切碎 2.锅内放少量油，放入八角炒出香味，放入葱姜蒜炒香，然后放入五花肉慢慢煸炒出肥油 3.将豆角和鹌鹑蛋放入，调入适量盐和鸡精，适量生抽和老抽，翻炒均匀 4.放水没过菜菜2厘米，大火烧开，小火慢炖至五花肉软烂，汤汁收少即可
鹌鹑蛋加一物，孩子身高不用愁，提高记忆力，多吃学习成绩好。请问具体是指什么？
9月开学季，从幼儿园到大学生，都报道入学了，大学生还好，不用父母操心，像大学以下的孩子，父母的注意力都在学习和饮食上，想着孩子吃的有营养，学习成绩好，每天都会想着给孩子做的什么吃，小七也一样，这不，今天要为大家介绍这个食材，就是鹌鹑蛋炖五花肉。鹌鹑蛋和它一起吃，孩子身高不用愁，提高记忆力，多吃学习成绩好。
鹌鹑蛋炖五花肉，很多一听有五花肉，是不是很油腻呢，其实呢，在炒这个菜的时候，先把五花肉沥水，这样就不会那么油腻了，鹌鹑蛋，小小的一个，营养却很丰富，营养要比鸡蛋高呢，鹌鹑蛋的吃法也比较多，老少皆宜呢，女人多吃还能补血养颜，润肤减龄呢，孩子和老人多吃有助于提高自身的免疫力。
鹌鹑蛋中的氨基酸，微量元素等，都是人体需要的成分，孩子正是用脑的时候，时常吃点鹌鹑蛋对身体好，还能提高智力，加强记忆力呢，这次呢，小七要为鹌鹑蛋和五花肉一起吃，肥而不腻，吃起来特别的好吃，美味，做法还简单快速，一起看看吧。
鹌鹑蛋适量，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，大蒜，生姜，八角，食用油适量，先把鹌鹑蛋洗洗干净，放在锅中煮熟，紧接着，五花肉洗干净，切成块状备用，先放在沸水中焯水，捞出来用清水冲洗。紧接着，将大蒜，生姜放锅中，然后把五花肉放锅中，快速的翻炒变色后，再把鹌鹑蛋放锅中，加上 生抽，八角，料酒，盐，鸡精进去，倒上一些清水，先大火烧开，然后再用中小火焖上20分钟作用，食材入味后，大火收汁，就可以出锅装盘了。
