麻辣烫面的做法及配方,麻辣烫面的做法及配方***

1. 麻辣烫面家常做法？
2. 麻辣烫面条怎么做？
3. 如何做麻辣烫面？

麻辣烫面家常做法？

1.

首先准备葱15克，姜15克，蒜十克，干辣椒15克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

然后再放入葱15克，姜15克，蒜片十克，干辣椒30克，火锅底料40克，炒出香味。

4.

麻辣烫面条怎么做？

一、用料1、主料面条(生)300g2、调料火锅底料,蘑菇,香菜,生菜,香菇丸二、麻辣烫面的做法1.火锅底料;2.洗好生菜;3.切好丸子;4.洗好金针茹;5.洗好蘑菇;6.冲洗面条;7.洗好香茹;8.待水烧开，把火锅底料放入开水里，直到底料完全溶解，这样就准备好了麻辣烫原汤，把丸子放入已经麻辣烫原汤里;9.待丸子熟后，放入金针茹;10.再下蘑菇;11.再放上香茹;12.随后下面条;13.等面条熟后，放入生菜;14.盛入碗中;15.根据个人口味可以任意加入其它的佐料二、注意事项1.以上主料和辅料的比例都是根据个人的口味而定，用量根据人数而定2.选用的面条不要太粗，否则煮不烂，也不要太细，太细了一煮就容易碎

如何做麻辣烫面？

麻辣烫面是一道美味的川菜，制作过程并不复杂。以下是麻辣烫面的制作方法：

准备材料：面条、火锅底料、各种蔬菜（如菠菜、豆芽、白菜等）、各种肉类（如鱼片、鸡肉片等）、香菜、葱花、花生碎、辣椒粉、花椒粉、芝麻等。

煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

炒制火锅底料：在热锅中倒入适量的油，待油热后加入火锅底料，小火炒至底料融化，香味四溢。

加入蔬菜和肉类：将准备好的蔬菜和肉类放入锅中，大火快速翻炒至熟。

调味：在锅中加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

装碗：将煮熟的面条装入碗中，淋上炒好的麻辣烫料，撒上香菜、葱花、花生碎、辣椒粉、花椒粉和芝麻等调料即可食用。

制作麻辣烫面需要注意火候的掌握，蔬菜和肉类要炒熟，同时不要放太多的火锅底料，以免过于油腻。此外，可以根据个人口味调整调料的用量。

标签： 火锅底料 面条 烫面