海蛎肉的家常做法？
1.
豆腐炒海蛎肉：准备海蛎肉500克，豆腐150块切成块，锅中放入食用油15克，接着再放入海蛎肉500克，小火煸炒三分钟，然后再放入豆腐150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，葱花15克，用小火翻炒五分钟即可。
2.
酱香海蛎肉：准备海蛎肉500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄豆酱15克，煸炒出香味，然后放入海蛎肉500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用油15克，小火翻炒15分钟即可。
3.
芹菜炒海蛎肉：准备海蛎肉500克，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入海蛎肉500克，生抽15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，芹菜150克，小火翻炒十分钟即可。
海蛎子肉做法？
海蛎子汤
食材：海蛎肉100g，鸡蛋两个，豆腐一块，生菜，西红柿半个，香菜、小香葱
做法：
1、把鸡蛋打碎到碗中，放入牡蛎肉，充分搅拌均匀。西红柿，香菜，小葱，生菜简单手撕成小片，豆腐切成小块。
2、将锅里的水烧开，放进西红柿碎，等水再次沸腾后，把牡蛎放进打碎的鸡蛋中，简单搅拌即可。
3、拿出一个小勺子，每一个勺子里面盛一个牡蛎和少许蛋液，放入水中，不是直接扔入锅里，而是等勺子里面的鸡蛋充分包裹住牡蛎时，再使其飘入锅内。
4、放入生菜和香菜，香葱，豆腐块，加入一点点盐即可。煮5分钟左右就可以了。煮出来的汤呈乳白色，又鲜又香，鲜咸可口。
1、将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净沥干水分，香菇切片，生姜切丝，小葱切末，豆腐切小块。
2、锅中放油，菌菇煸炒，炒至出水变软后放入姜丝。
3、将菌菇大火煮开小火闷7分钟，把菌菇鲜味都融入汤汁里。
4、放入海蛎子加入少许花雕酒煮开，加少许盐，撒上葱花美味海蛎子豆腐汤即可出锅。
海蛎子肉怎么吃最好？
一、清汤海蛎子
食材准备
海蛎子肉，水淀粉，香菇，豆腐，芝麻油，蒜片，香菜适量，盐少许。
方法步骤
2、炒锅中烧热油，下入蒜片炒香，然后下入香菇炒香;
3、接着加入豆腐和适量水，加少许盐炖煮;
4、水开后炖5分钟，然后放入海蛎肉，大火再次煮开;
5、最后用水淀粉勾芡，淋上芝麻油，撒上香菜即可。
用料
海蛎子肉300克、豆腐1块、鸡蛋2个、盐1小勺、鸡精半小勺、香油少许、香菜2根、胡椒粉半小勺、清水适量
海蛎子肉好吃的做法
1. 新鲜海蛎子肉洗净沥干水分，豆腐切丁
2. 锅内加水烧开加少许盐放入豆腐焯水去豆腥味儿，捞出凉水过凉沥干水分
3. 香菜切段，鸡蛋加少许水打散
4. 锅内加水烧开，水开依次放入豆腐、海蛎子肉、盐，胡椒粉烧开
5. 烧开淋蛋液，点香油即可出锅，装汤碗撒香菜段儿即可
食材：海蛎子肉500克，油菜100克。
调料：葱1根切成葱花，姜3片，油5克，盐5克，蚝油2克，醋2克。
步骤：
1.海蛎子肉自然解冻，清水冲洗几遍。起锅烧油，油热放入葱姜炒出香味。
2.倒入适量清水，放入海蛎子肉。
3.开锅后，放入盐，醋，蚝油调味。记得要撇掉上面的浮末哦。
4.最后放入油菜叶，烧至油菜断生即可出锅。
