长期吃玉米面有什么好处和坏处？
长期吃玉米面的好处和坏处可能会因个人情况、饮食习惯和健康状况而有所不同。一般来说，下面是可能的一些好处和坏处。
好处：
玉米面是天然的、无麸质的食品，对于那些对麸质过敏的人来说是一种很好的选择。
玉米面含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量，同时它也含有一些膳食纤维和蛋白质。
玉米面还含有一些维生素和矿物质，如维生素B1、B3、B6、铁和镁等。
坏处：
玉米面的营养价值可能不如全麦面包或其他谷类食品，因为其缺乏一些营养素，如钙、维生素D和叶酸等。
玉米面怎样做的做法？
自制玉米面各种做法如下
材料：玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。
第一步：在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀，再打上鸡蛋3个，倒上牛奶搅拌成面糊。
第二步：在小碗中刷上食用油，把面糊倒进去，倒上七分满就可以，把碗放在蒸笼里面，盖上盖子醒发30分钟。
玉米面是什么做的？
玉米。
玉米面用玉米磨成的面粉，有粗细之分，常常用来做小吃、面食，因为玉米是甜的，所以磨出来的玉米面也是带有甜味的，玉米的清香味很足。
按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米），不过我们常见的是都***的。
现在的玉米面能吃吗？是不是转基因的怎么区别？
建议你别吃，国内转基因玉米种植泛滥了，流到市场上是一定的，你想，市场上的玉米能吃吗？如果你的亲朋好友中有农民并且你知道他种植的玉米品种是非转基因的，这种才保险。
玉米面的特性？
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程(1499年)中，把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食
