五花肉烧四季豆的家常做法？
准备食材：四季豆、带皮五花肉、葱、姜、蒜、小米辣、八角、桂皮、香叶、食用油、白砂糖、料酒、老抽、生抽、醋、盐、十三香、胡椒粉、鸡精。
制作流程：
1、带皮五花肉先去除猪毛，清洗干净后，再切成中等大小的方块，装盘备用。
2、四季豆用手摘去两头和豆筋，去除豆筋会让四季豆吃起来口感更好，再将四季豆清洗干净，用手掰成段装盘备用。
3、葱切成葱段，姜切成片，蒜瓣一切两半，小米辣切成小段备用。
材料：
- 五花肉：200克
- 四季豆：250克
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。
1四季豆洗净，掰成寸段，下锅焯至颜色变绿，
2五花肉切成薄片，
6加入料酒，炒匀，
7下入四季豆翻炒，
8加入蚝油，炒匀，
9加半碗水，
10加盖，炖10分钟，
五花肉烧四季豆家常做法如下
豆角半斤，五花肉半斤，土豆2个，葱1根
，姜4片，八角2个，桂皮1片，老抽酱油、冰糖、料酒、盐、开水各适量
做法步骤：
步骤 1
五花肉烧四季豆的家常做法？
1、五花肉洗净焯水，切成拇指大小方块。
2、植物油一点点润湿锅底即可。开火，冷油放入冰糖20粒左右。
3、用锅铲划开冰糖，直到冰糖化开发亮发出淡淡的焦糖味并略微起泡即可。
4、放入姜、蒜、干辣椒、草果、老蔻、白蔻、八角、山奈、香叶、桂皮、小茴香等你喜欢的香料与五花肉一起煸炒，肉上糖色出油倒入口蘑酱油、少许白酒继续炒。
5、炒好后倒入炖锅或砂锅，加水淹过五花肉，小火闷烧至软糯（约1个小时）。
食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。
准备好食材，新鲜的四季豆和上好的五花肉。
2，把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。而且，这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉，而且，四季豆会更软烂。
3，先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察两面有点焦黄时，加入瘦肉、葱花炒制
4，瘦肉片炒得发白时，就可以加入老抽再进行煸炒，给肉片上色，也能增加香味。
5，倒入四季豆进行煸炒，炒得颜色发绿了，在锅边溜点水，加盖小火焖。大概15分钟后，四季豆焖得软烂了，就可以了出锅。
