奥利奥巧克力威化饼干的做法?
1. 配料:主要原料通常包括小麦粉、糖、植物油、奶粉、鸡蛋等。有些威化饼干还会加入巧克力、坚果等。
3. 压平:将面团压平,形成一层薄薄的面片。
关于奥利奥巧克力威化饼干的做法如下:
**材料**:
- 黄油:50克
- 糖粉:50克
- 低筋面粉:100克
- 可可粉:20克
- 奥利奥饼干碎:适量
**材料**:
- 糖粉:适量
- 牛奶:适量
豆乳威化饼干做法?
食材:明治牛奶巧克力2片,牛奶糖8颗,长方形威化饼8片,正方形威化饼8片,豆乳适量,杏仁片适量,杏仁粒适量,开心果适量
做法
1、巧克力切碎,放进碗里,以50~55度的热水隔水加热使其融解。
2、将杏仁片、杏仁粒、开心果放在平底锅,开小火轻煎。
4、将切成两半的牛奶糖空一点间隔放在威化饼上,于上面再舖一层威化饼,长方形、正方形共作8组。
5、将步骤4放在耐热碗上,用微波炉开500w左右加热20秒,趁牛奶糖变软的时候轻压两片威化饼,溢出的牛奶糖用汤匙或勺子刮掉,将剩下的威化饼组也重复此作法。
6、最后将威化饼外层全部涂上融化巧克力,放在烘焙纸上,以杏仁片、杏仁球、开心果装饰,放入冰箱30分~1小时待巧克力凝固即完成。
咖啡味威化饼干做法?
1,准备糖,冷水,太***(淀粉),沸水,花生酱,糖粉,可可粉,太***,冷水,滚水 ,巧克力,无水奶油,糖粉。
2,威化饼干做法:太***放盆中,加冷水搅拌均匀,滚水冲入搅拌成为粘稠的半熟粉糊;蛋卷模具烧到两面都很热,调成中小火;舀1小匙粉糊在蛋卷模中间,大约10克盖上,垫着干布用力压蛋卷模柄处几秒钟,烤半分钟,翻面再烤半分钟;用手轻推,饼就可移动,将之平转180℃,盖好再烤半分钟;刚烤好的饼要放在架上冷却,不要贴在平面上使水气无法散去。
3,花生酱夹心做法:先确定威化饼都是脆的,否则就要放入180℃的烤箱烤一分钟左右,或用蛋卷模、平底锅再烘一下;花生酱和糖粉搅拌均匀;将4片一样大的饼,在其中3片上薄薄涂一层花生酱,每片约涂10克叠在一起,用个盘子压着,饼才会平整密合;全做好后,把每块都切成4等份,全部切好即可食用。
4,可可威化饼干做法:可可过筛加入太***里,依次调好粉糊,依法烤威化饼,熟练后可以增加粉糊分量,全部做好放在干燥处或包装备用;
5,巧克力夹心做法:巧克力隔水加热到融化,放凉,加奶油和糖粉一起用力搅打均匀即可,用不同的巧克力,可以做出或苦或甜的威化饼,依法涂抹即可。