烤里脊肉的做法,空气炸锅烤里脊肉的做法

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  1. 如何用电烤箱烤猪的里脊肉?
  2. 烤五花肉腌制6种配方?

如何用电烤箱烤猪的里脊肉?

用烤箱烤猪里脊肉用料 里脊 500g 自然鲜酱油 20g 蚝油 20g 料酒 5g 盐 酱油和蚝油中都含盐,根据个人口味适量添加 叉烧酱 20g 淀粉 10g 葱,姜 少许 洋葱 根据个人喜好添加 孜然辣椒粉胡椒粉 根据个人口味适量 烤里脊肉的做法

1、里脊肉切成1cm左右厚的大肉片2、将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合,将肉片腌制,最后放入淀粉多抓一会3、大概腌制30分钟,将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上,在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉,烤箱160度预热后放入烤盘,十分钟后取出翻面,在反面洒上孜然和辣椒粉,再烤十分钟就ok啦

五花肉腌制6种配方

以下是六种烤五花肉的腌制配方:
1.基本酱油腌制:将五花肉切成薄片,用酱油、生抽、姜蒜等调料腌制30分钟至2小时然后烤至金***即可。
2.蜂蜜芥末腌制:将五花肉切块,用蜂蜜、芥末酱、盐、胡椒等调料腌制2小时,然后烤至表面焦黄。
3.红糖味腌制:将五花肉切条,用红糖、料酒、盐、五香粉等调料腌制4小时,然后烤至香脆。
4.香辣味腌制:将五花肉切片,用辣椒粉、孜然粉、酱油、蒜蓉等调料腌制1小时,然后烤至外焦里嫩。
5.味腌制:将五花肉切片,用咖喱粉、盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制30分钟,然后烤至呈现咖喱香气。
6.蒜香味腌制:将五花肉切块,用蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制2小时,然后烤至肉质鲜嫩,带有浓郁的蒜香味。

烤里脊肉的做法,空气炸锅烤里脊肉的做法-第1张图片-小白厨房
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材料

五花肉 1kg,胡椒粉 少许,粗胡椒 3大匙,蒜头 3颗,迷迭香 少许

做法

烤里脊肉的做法,空气炸锅烤里脊肉的做法-第2张图片-小白厨房
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1、是铝箔纸,猪肉放在铝箔纸的暗面,先放粗胡椒,记得要留一些给另一面,平均撒上

2、蒜头剥好后,微压裂,迷迭香洗过用餐巾纸吸干

3、在把全部的食材放入,之后放冰箱一天隔天烤箱用200度烤25~30分钟就好啦~

烤里脊肉的做法,空气炸锅烤里脊肉的做法-第3张图片-小白厨房
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以下是六种烤五花肉的腌制配方:

1. 韩国辣酱腌制法:

五花肉切片后,加入韩国辣酱 1-2 汤匙,生抽 2 汤匙,蜜糖 1 汤匙,芝麻油 2 汤匙,切碎的蒜蓉粒,最后用蒜蓉豆豉酱半汤匙拌匀腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 400 度 15 分钟,或用平底锅煎。

2. 蚝油腌制法:

五花肉洗净切条状,用蚝油 15ml、海鲜酱 15ml、料酒 15ml、糖 1 大勺、姜粉 3g、胡椒粉 3g、植物油 1 勺与五花肉充分搅拌混合,腌制一晚。平底锅烧热后,刷一层薄薄的植物油,将腌制好的五花肉片两面煎熟即可。

3. 盐、糖、料酒腌制法:

五花肉洗净切条状,放入盐、糖、料酒、葱、姜、芝麻酱葱花等调料腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 180 度 15 分钟,或用平底锅煎至肉片微卷,有少许焦斑即可。

4. 五香粉腌制法:

五花肉洗净切条状,加入五香粉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱姜等调料腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 180 度 15 分钟,或用平底锅煎至肉片微卷,有少许焦斑即可。

5. 蒜蓉豆豉酱腌制法:

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