牛肉饼干怎么做好吃？
材料： 牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺。
做法：
1、牛肉纤维粗，不能顺着切，一定要把长纤维切断，更容易入味，而且烂。切成小块，放入凉水中，加入葱姜煮五分钟捞出。
2、把胡萝卜，土豆蒸熟，切丁，和煮熟的牛肉粒混在一起，加入鸡蛋。
糖尿病患者在过年时饮食上有什么需要注意的？
过年了，糖尿病患者和高血压病患者在饮食上一定要遵医嘱，以清淡为主，以蔬菜为主，不暴饮暴食，少吃高脂肪，高油腻的食品，坚持锻炼，按时服药***自检，完全控制好血糖，血压的回升，劳逸结合保证充足睡眠，心态平衡，平稳健康愉快地度过春节时期。
你好，非常高兴为你解答问题，到了春节期间，少不了走亲戚串朋友的事情，但无论到谁家都会有一桌丰盛的饭菜，看上去非常诱人，但春节期间的餐桌上大多都是些高热量、高蛋白、高脂肪以及高糖的食物，这个时候对于病人来不知不觉就会出现吃的“过多”的情况会发生，这个时候对于糖尿病患者来就应该注意少吃多尝，一定要管好自已的嘴，每一样都动动筷子，象征性地尝尝为原则，这样既能保口福，又不致于影响自已的病情。
春节期间糖尿病病人应该注意的事项如下：
2、饮食上可有10%的变化，尽量保持饮食结构恒定；
3、一定要个体化，普通的糖尿病患者适当的改变影响不大；
4、对于糖尿病打胰岛素的患者、血糖波动大，在春节期间要尽可能的和平时一样，不能改变生活作息和饮食结构。
希望我的回答能够帮助到你！
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。过年时节对于健康人士，吃喝玩乐没有问题，但对于糖尿病患者对于吃，可要多一个心眼，因为吃错了，过年期间的玩乐几乎就被扫兴了，因此糖尿病患者在过年期间在吃的方面，应该注意以下几点。
要把主食吃好
很多糖尿病患者以为不吃主食可以控制血糖，其实这是一个误区，在过年期间，更应该要把主食吃好，减少食物总能量的摄入，同时控制血糖的上升。
注意食物的烹调方式
糖尿病患者的饮食，建议以炖，煮，清蒸，凉拌为最佳，过年期间避免***用煎，炸，过油红烧等方式。
每天称体重
俗话说，每逢过节胖三斤，对于糖尿病患者，肥胖会降低胰岛细胞的敏感度，容易引起血糖上升，因此每天称体重，有利于更好控制自身体重
保持适量水果蔬菜摄入
蔬果起到提供多种维生素的作用，因此这个不能少，对于糖尿病患者来说，应该选择糖分低的水果比较适宜，如西红柿，黄瓜，苹果，梨子等
常测血糖
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我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，顾后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
“年”是中国人最看重的节日，少不了亲朋聚会，享受美食，作为罹患疾病的人群却担心由于饮食不当不利健康，糖尿病患者在过年时饮食上有什么需要注意的呢？
糖尿病是目前较为高发的慢性代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低所致，应尽量平稳血糖以避免发生糖尿病并发症，降低生存质量。
过年难免饮食同平日里不尽相同，糖尿病人在过年期间一定要监测自身的血糖，注意稳定血糖，不要因为吃喝玩乐而忘记吃降糖药或忘记打胰岛素，饮食方面也要适当忌口，最主要是把控食量，好吃亦不可多吃，另外过年期间家里往往会做八宝饭、汤圆等甜食，糖尿病人一定要浅尝则止，菜品烹饪方面还是要尽量做到低糖、低盐、低脂，清淡为佳，若是外出吃饭可以将菜品放置滤油，或是涮一涮再吃，不可贪嘴。如果监测到血糖不平稳则需要管住嘴，以避免血糖不平稳所带来的健康危害。
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糖尿病人，无论过年或是平时，在饮食上的注意点，是一致的。糖尿病的患者，请跟我来做一个“数学题”，用数据告诉你怎么样才算合理饮食。
计算总热量需求
首先，每个人每天大体需要多少热量，才能满足身体正常代谢，你要做到心中有数。先计算理想体重（公斤）＝身高（厘米）－105。如我身高178，理想体重为73公斤。然后根据工作性质，大体计算每天热量需求。成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量25～30kcal，轻体力劳动30～35kca1，中度体力劳动35～40kcal，重体力劳动40kcal以上。我属于中体力劳动，每日热量需求为35*73～40*73，即2555～2920kca，取个平均值，按2700kcal。
糖尿病≠无糖饮食
即使是糖尿病患者，膳食中碳水化合物（即糖类）所提供的能量也应占饮食总热量的50％～60％，拿我来说，每天糖类提供热量为2700*50%～2700*60%，即1350kcal~1620kcal。但糖类宜摄入低升糖指数食物，如全麦、粗粮、蔬菜、水果等。蛋白质摄入占热量需求的10%~15%，即270kcal~405kcal。脂肪类摄入占热量30%以下，即2700*30%＝810kcal。按每克糖类、蛋白质产热4kcal，每克脂肪产热9kcal，我每天需要摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪分为别为337.5克~405克、67.5克~101.25克、90克。
合理分配，少量多餐
计算出碳水化合物、蛋白质、脂肪的大体摄入量，那么做到合理分配就可以了。糖尿病患者宜少量多餐。同时注意低盐饮食（每天6克以下），戒烟酒！
当然，以上只是大体估算，不能生搬硬套，在制定饮食方案的过程中，血糖监测格外重要，一定不要为了控制血糖而导致热量摄入不足，发生低血糖。一次低血糖的打击，其害处远大于高血糖。
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