叻沙面的做法-叻沙汤面是什么口味

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• 1、正宗叻沙酱做法?

正宗叻沙酱做法?

1、正宗的叻沙酱是马来西亚和新加坡地区非常受欢迎的一种辣椒酱，通常用于制作叻沙面。

2、鱼露适量 做法：辣椒干和虾米用热水泡软。马来虾酱和香菜籽粉用平底锅小火烘香。叻沙酱材料用搅拌机搅成泥，如果搅不动就加适量的油。叻沙酱用油中火炒至颜色变深。准备海鲜高汤。

3、做法 沙丁鱼去鳞和内脏，香料加入少许水用料理机捣烂。锅里注入足够的水煮沸后，将鱼煮熟捞起，鱼肉去骨待用。（鱼骨留用）把辣柳叶、亚叁皮、香茅茎、姜花茎、沙丁鱼肉和捣烂的材料倒入锅内熬煮1小时。

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