寿司面的做法,寿司面的做法大全家常

1. 寿司拉面配方？
2. 寿司光滑的面在里面还是外面？
3. 做寿司时寿司席哪个面朝上？

寿司拉面配方？

主料

面粉3勺

辅料

盐适量

清水适量

1. 面粉备好，调入适量盐；

2. 一边用清水缓缓倒入面粉里，一边用筷子迅速搅拌；水一定要慢慢地少加，搅拌出絮状后就可以停止加水了；

3. 用手将面粉和成光滑的面团；将面团盖上湿布，松弛一下；

4. 寿司卷帘洗净，沥干水分；

5. 面团分成均匀大小的剂子，取一个剂子，将它搓成圆柱形的细长条；

寿司光滑的面在里面还是外面？

寿司光滑的面在外面。
因为寿司的制作方式是先把饭团放在海苔片上，再放上鱼肉或其他食材，最后再卷起来。
因为海苔是寿司的外层，所以光滑的面肯定是在海苔的外面。
此外，寿司制作过程需要注意许多细节和技巧，比如把海苔和饭团卷好后，还需要压实和修整，以保证口感和美观度。
这些制作过程是寿司餐厅师傅们长期探索总结出来的，也是寿司美味可口的重要因素之一。
总之，寿司光滑的面在外面，寿司制作过程需要注意细节和技巧，这些都是可以在寿司餐厅中亲身体验的。

做寿司时寿司席哪个面朝上？

都可以，如果是青帘的话，青色一边是正面，应该朝上。用保鲜膜把这个寿司竹帘包起来做 ，制作时候米饭不容易粘 ，而且更加卫生， 还有米饭要凉透了做，并且可以加入一些寿司醋，这样可以把米饭的香气激发出来，而且口感和营养价值更好也更高。

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