莆田线面怎么做好吃？
早安(ღ˘⌣˘ღ)莆阳～
炒线面，好吃(｢･ω･)｢嘿
线面，寿面也～
一般做法～妈祖面，要么来点汤汁
你吃过炒的线面么(ღ˘⌣˘ღ)
非常好吃哦
做起，做起
水捞，油炸，锅炒
就是这么任性～
莆田面分几种？
两种。
一种加硫的，一种不加硫的。
加硫的面，黄黄的，有嚼劲，适合做炒面。
不加硫的面，色泽白色，软软的，适合做卤面、焖面。
莆田卤面是莆田的特色，几乎每家每户都会做卤面，每家每户的卤面都各有特色，最出名的卤面属江口卤面，前阵子火出圈的海鲜卤面就是江口卤面。
卤面
莆仙最富盛名的莫过于莆田卤面，而要说最正宗名气最大的首当是江口的卤面了。雪白的高汤融合筋道的面条，加入干贝、虾仁、蛏干、香菇等原料造就一碗粘稠汤汁回味十足的莆田卤面。是属于莆仙人的家乡记忆，更是大小宴席必不可少的主菜。
2.海鲜汤面
莆仙沿海盛产海鲜，本土特产的海鲜熬制出来的汤底，配上家乡地道的面条口感更是爽滑劲道，鲜味悠长。要想成就一碗地道的莆田海鲜汤面，新鲜的海鲜食材还有莆仙本土面条是必不可少的。海鲜汤面也包含了海鲜卤面海鲜线面等，口感多样不容错过~
3.线面
一根红绳绑着一卷雪白的长长面条，莆田传统的线面大多伴随莆仙人的大小喜事，大年初一家家户户都要来上一碗寓意健康长寿福气绵长，生日过寿也少不了线面的身影。色泽洁白、线条细匀、质地柔润而且落汤不糊，口感爽滑，更是莆仙人几代人的记忆~
4.妈祖面
妈祖面***用的面条即是莆田线面，可以说是线面的一种。妈祖面亦称妈祖寿面，寓意妈祖赐福，长寿绵长，是莆田宴席、迎接亲朋好友必不可少的佳肴。精选花生粒、紫菜干、油豆腐、香菇等经多道工序才可烹成，可谓是色香味俱全。
5.担仔面
妈祖线面历史多久？
至今已有百年的历史
妈祖面是福建省莆田市沿海地区的一种地方特色小吃，属于闽菜系。它是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。
