五花肉茄子豆角家常做法？
1、准备材料：茄子300克，豆角200克，瘦肉100克、干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，蚝油3克，味精2克，鸡精3克。
2、瘦肉洗净切丝；
4、豆角切成五厘米段；
5、锅中放油6成热，下入肉丝翻炒一会加入茄子和豆角炸成金***捞出备用。
6、锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆、角，下蒸鱼豉油5克、蚝油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。
2、豆角洗净掐成长断，五花肉切成片，大蒜切成末，把茄子过水洗净挤干水分。
4、煸炒金黄放少许生抽上色。
1豆角和茄子洗净后备用，五花肉二两切片，入锅翻炒均匀，五花肉微黄下入豆角茄子。
2炒到豆角和茄子变软变色了，加入凉开水，葱姜丝，炖到七成熟加少许盐，至全熟。
3锅中菜收汁，至米饭碗半碗汁即可。
4这道家常版的豆角炒茄子就完成了。配米饭能吃一碗半。
1/10 豆角择去老筋，洗净，掰成段
2/10 长茄子洗净，切成长条
3/10 五花肉切成比茄子窄的长条
4/10 小红辣椒洗净，切成圈；蒜切成片
5/10 锅置火上，放油烧至6成热，把豆角和茄子分别入油锅中炸熟，捞出。沥去油
7/10 将蒜片倒入五花肉中煸香
8/10 倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈，翻炒均匀
猪肉茄子豆角家常做法？
1豆角和茄子洗净后备用，五花肉二两切片，入锅翻炒均匀，五花肉微黄下入豆角茄子。
2炒到豆角和茄子变软变色了，加入凉开水，葱姜丝，炖到七成熟加少许盐，至全熟。
3锅中菜收汁，至米饭碗半碗汁即可。
4这道家常版的豆角炒茄子就完成了。配米饭能吃一碗半。
土豆豆角茄子炖五花肉的家常做法？
步骤/方式1
食材:土豆 2个、五花肉 200克、豆角 500克、茄子 1个、干辣椒 3个、蒜瓣 3瓣、生抽 适量、老抽 适量、豆瓣酱 适量、啤酒
五花肉切小块～ 可以适当大一些，因为炖完会缩水。
步骤/方式2
豆角去筋
步骤/方式3
各种主料准备好
豆角茄子炒肉的做法？
先将材料洗净切好，蒜米拍几粒备用。
再放油入锅，下蒜米爆香，豆角茄子一起下锅翻炒，七八成熟时下肉片，调点耗油，鸡精，翻炒均匀，一两分钟后起锅装盘。
材料：猪肉，茄子，豆角，葱，姜，盐，花生油。辣椒，生抽
做法：茄子切条，豆角切段，辣椒切丝，锅中倒1勺油，油热倒茄子炸，炸至茄子变软，捞出放入盘中，再倒入豆角炸，炸至变软，捞出放入盘中，肉切成条，姜切丝，葱切段，将切好的肥肉放入炸茄子和豆角的锅中炼油，肥肉炼成油渣后倒入瘦肉煸炒，炒至肉变红色，放入葱姜炒，倒入生抽炖2分钟，放入豆角，茄子，再放入辣椒煸炒， 盖上锅盖焖5分钟，撒上盐出锅。
食材用料
茄子300克，猪肉100克，豆角150克，盐 2克，生抽 3克，蒜 3克，油 6克，花椒 1克，八角 1克，料酒 8克，蚝油2克
做法步骤：
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将茄子切成块，放入压力锅内胆中。
2
再放入去处理好的豆角，放入盐、生抽、蒜粒，淋少许油。使用电压力锅的鲜蔬功能，烹饪时间为1分钟。
3
这时候可以去炒肉了。锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜炸香。
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