怎么做好吃,五花肉大白菜炖豆腐的家常做法?
1
2
锅内入油将老豆腐煎炸略焦黄,盛出备用
3
4
5
加入煎炸好的老豆腐
怎么做好吃,五花肉大***炖豆腐的家常做法?
材料:***,猪肉,炖豆腐
做法:
1 ***一棵,一片一片的摘开,清洗干净,用刀把根部切除掉;葱清洗干净,姜蒜切末或者切片都可以。***可以用手撕成一块一块的,这样炖出来好吃
2 粉条一百克,先用清水冲洗一会,放盆里,倒入热开水,水要淹没粉条。浸泡十分钟。粉条浸泡一会,做的时候容易熟,不会出现夹生的情况
3 起油锅,锅里加入食用油五十毫升,油热的时候加入猪肉,豆腐葱姜蒜翻炒。可以在油温八层热的时候加入几粒花椒,炖出来的菜更有味道,不喜欢花椒味道的可以不放
***粉条肉炖豆腐正宗做法?
红薯粉提前用热水煮软, 豆腐切小块用热水焯一下。***切成稍宽的段。
猪肉切薄片,葱斜切成丝蒜切片。
延锅边烹入白酒和米醋。
炒到***出水发软,倒入一小碗清水,把都豆腐和粉条码在***上。盖锅炖五分钟。
五分钟后大火收汁,汤汁浓稠淋入香油出锅。
准备材料:五花肉半斤,豆腐2大块,***6两。
辅料:干菇1两,胡萝卜1根,生姜1块,大蒜2棵,香葱1棵,料洒50克,牦油1小勺,生抽1小勺,胡椒粉5克,精盐5克,鸡精5克,香油10克。
具体操作:
2,胡萝卜切片,生姜切丝,大蒜用刀拍扁;
3,锅中放少许油,将豆腐切成小块下锅煎两面铲起,然后将五花肉下锅煸炒出油,加入料酒,姜丝,大蒜,生抽,盐,牦油继续煸炒,炒出香味铲出;
4,炖锅底部補上小白菜,菜上摆上豆腐,豆腐上摆上胡萝卜,五花肉,加入200克温水,点火炖40分钟
5,出锅前加入胡椒粉,鸡精,淋上香油即可。
食材:***200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺
步骤:
1.***洗净切块,五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片,蒜切末。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入***炒匀,加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。
3.放入粉条小火炖6分钟,加入鸡精半勺调味即可。
将***洗净切好,肉洗净切好,粉条温水泡下洗净,豆腐洗净切好,锅热下油下肉加葱,姜,料酒,豆瓣酱,酱油炒香加些水放粉条煮些时间后加***,豆腐一起大火炖至,最后加蚝油,食用盐,鸡精,调味即可!
猪肉***炖豆腐
食材:猪肉,大***,老豆腐,粉条,葱姜蒜适量
调料:食用油,盐,生抽,老抽,料酒适量
制作步骤: