苹果怎么炒肉？
主料：牛肉辅料：苹果、百合、姜调料：盐、味精、酱油、料酒、孜然烹制方法编辑
1.苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。
2.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。3.牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。
4.炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。
5.炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水淀粉勾芡，倒入苹果片，，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成。特点编辑鲜嫩营养，脆甜可口。
苹果炒肉的做法如下：
1. 首先，将鸡胸肉切片，加入生抽，老抽，盐，鸡精抓拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟待用。
2. 然后，锅内放油烧制7成热，放入腌制好的肉片滑五秒钟后捞出，装盘备用。
3. 接着，将苹果切开去核，再从中间切开，切薄片放水里滴几滴柠檬汁待用。
4. 然后，锅内放油放入葱花，放入滑好的肉片翻炒均匀。
5. 接着，放入苹果片翻炒均匀。
6. 最后，放入盐和糖翻炒均匀，放入蒜苔和红椒翻炒，放入鸡精和香油，放入勾兑好的水淀粉翻炒均匀后就可以出锅了。
7. 装盘，即可享用。
苹果可以炒着吃吗？
苹果可以炒着吃，前几天 我家里才吃过，我是五花肉炒青萝卜，家里刚好还有几个小苹果可，放在那里也不想吃，我就异想天开，把苹果切成跟青萝卜一样的菱形状，等肉和萝卜都炒的半熟的时候，在把苹果放进去翻炒一下，炒着萝卜熟了，苹果也差不多了，吃的时候真的是好吃极了 ，下次打算尝试苹果汤。
有的朋友会想说苹果不是水果吗，怎么可以吵着吃呢，其实是可以的，不仅可以炒着吃，还可以炸，烤，烹等等一系列做法，现在我推荐一个自认为一到好吃的苹果鸡胸肉做法，首先把洗好的鸡胸肉切成小肉块，炒至微***色，在把切好的苹果块放进去炒两分钟，放上生抽耗油，番茄酱，少许味精和盐，反超三十秒，关火焖上三分钟即可出锅，真的是美味无比
苹果的营养价值十分丰富、并且有多种多样的吃法。可以生吃，生吃的时候可以削了皮吃，带皮吃的时候要在自来水下冲洗干静，预防农药残留和细菌的危害。也可以拌糖吃，炖着吃，炖汤喝蒸着吃，炒着吃也可以吧！苹果含有人体需要的维生素和微量元素，有益身体健康。
苹果是可以炒着吃的，酸甜香脆可口，可以炒牛肉、猪肉、鸭肉…把牛肉类放入料酒、生抽、蚝油、生粉、白糖腌制好，冷油下锅（使牛肉更加嫩滑，炒至肉微微熟至九成熟再加入苹果翻炒，勾上些许薄芡粉使牛肉更加嫩滑可口，最后看个人喜好再加入些许香葱大蒜增加香味。
苹果在氧化过后要比直接去吃更好，因此经过一定烹制的苹果同样可以吃。给你两招
1 菜 名： 酥皮炒苹果
主 料： 清酥面2件，苹果2只，莲花威化1片，雪糕1个球，玉桂粉少许，朱古力装饰2片，朱古力汁少许，草莓汁少许，苹果汁少许。
做 法： 1、先将苹果去皮，切成桔子型块状，然后将锅烧热，加入白糖和柠檬汁，炒化后加入苹果块，煎至金***留用。2、准备清酥面2件，把炒好的苹果块夹入清酥面中，再在顶上放莲花威化及雪糕，用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可。
2苹果炒牛肉片
·配料: 牛腿肉300克，苹果2个，酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻 10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油500克（实耗50克）。
操作: １.苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。
２.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。
３.牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。
４.炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。
