熏猪头肉的做法,熏猪头肉的做法大全

1. 熏烧猪头肉做法？
2. 熏好的猪头肉的做法？
3. 苏北熏烧猪头肉怎么做？

熏烧猪头肉做法？

1、材料：熏猪头肉200g，豆角干150g油适量，盐适量、蒜头3瓣、生姜3片、蒜苗一棵、生抽一勺、料酒一勺。

2、做法：熏猪头肉洗干净切片。豆角干提前泡软。蒜头切碎、生姜切片。炒过放少许油放入猪头肉爆出一些油脂。放入蒜头和豆角干。调入剁辣椒和少许清水焖煮一会。调入生抽、料酒。放入蒜苗和少许盐巴出锅。

熏好的猪头肉的做法？

下面是一种常见的熏猪头肉的做法：

材料：

- 猪头肉

- 苹果皮

- 冰糖

步骤：

1. 准备猪头肉，可以选择带骨或去骨的猪头肉，根据个人口味切成适当大小的块状。

2. 将猪头肉放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。捞出猪头肉，沥干备用。

3. 准备一个熏烤器具，可以使用熏炉、烤箱或烟熏机等。

4. 在熏烤器具的烟熏盘上铺上一层苹果皮，然后将猪头肉均匀地放在上面。

苏北熏烧猪头肉怎么做？

你好

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成

主料：熏猪头肉1块；

辅料：青2个、干辣椒6个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许

熏猪头肉

1.猪头肉煮十五分钟切片，锅里放油烧热放花椒炸香，干辣椒炸脆放入猪头肉、蒜、姜和青尖椒翻炒

（因为猪头肉熏过也煮过已经熟了所以稍微炒一下就可以了）。

2.快出锅时放入葱、鸡精一道美味就完成了。

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