红秋葵家常做法？
1.
红秋葵炒鸡蛋：准备红秋葵500克斜切成段，接着再准备鸡蛋150克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒制定型，再放入红秋葵500克，上生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15个，翻炒三分钟即可。
2.
凉拌红秋葵：准备红秋葵500克，对半切开，锅中放入500毫升的水，再加入500克的红秋葵，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精五克，白糖15克，小米辣15克，陈醋五毫升，搅拌均匀即可。
3.
红秋葵炒肉：准备红秋葵500克切成段，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，炒到变色，然后再放入红秋葵500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可出锅。
秋葵有哪些好的做法？
早就立秋了，虽然天气没有明显的转凉。
秋天要吃秋葵。
秋葵是凉性的绿色小蔬菜，近几年已经成为人们热捧的营养保健菜，风靡全球。
秋葵的主要功效是强肾补虚，美容养颜。
又因热量低，含水分多，脂肪少，所以也适合减肥锻炼的健身爱好者。
其他功效包括降血糖、补钙、增强抵抗力、防贫血、益肠胃等。
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您好，我的回答是：夏季悄然而至，气温上升，让大家食欲下降。作为广东人，我推荐一种既简单消食，又营养美味的秋葵做法——【白灼秋葵】。这道菜主要以酱料提味，接下来我将详细讲解这道菜的做法。
一、食材
【主料】秋葵10根
二、烹饪流程
三、蘸酱调制
【芥末酱】
【辣椒酱】
方法：小米椒切成小段，装于味碟后，用筷子稍微戳烂出味，倒入生抽，搅拌均匀。
秋葵土豆泥
首先给大家推荐的是一道减脂主食餐。减肥已经是很苦的事儿了，如何能够让自己苦中作乐，唯有好看的摆盘技巧和不错的味道了。要不要来试一试，满天星的秋葵土豆泥？
做法
1、准备：土豆去皮切厚片，泡在冰水里，秋葵用盐洗掉茸毛，沥干备用；
2、蒸制：蒸锅烧开水，把土豆片放在碗里或者盘子里，上锅蒸10分钟；
3、焯水：烧一锅热水，放一点儿盐和油，倒入秋葵焯30秒捞出；
4、切丁：秋葵沥干后，竖着切成大小一样的丁，成小星星形状；
6、摆碗：先把秋葵丁整齐铺在碗底，在填入土豆泥，稍微填实在一点儿；
7、成行：用小刀沿着碗边儿划一圈，把碗倒扣在盘子里，用刀把轻轻敲碗底；
秋葵也叫美人指，老了不能吃,嫩的摘了可惜,新鲜饱满的一指长的才是最好的,所以得此名。秋葵最早入市的时候主打健康牌，炒鸡蛋、炒虾仁是常见的做法，因为果胶含量大，粘液多所以很多人不喜欢它的口感，粘糊糊的只能用勺子吃，后来多了很多吃法，秋葵刺身、秋葵蒸蛋，做法简单，但口味口感被大多数人接受。现在个人最喜欢的一种秋葵吃法就是白灼秋葵，洗净焯水蘸酱，简单利落爽快，最重要是好吃！
秋葵的吃法，在我以往的悟空问答中曾经写了好几种，今天呢，就再介绍一个新吃法吧——鸡蓉镶秋葵，请大家注意，我用的是镶不是酿，同是动词，略有区别，一个是浮于表面，一个是深陷其中。今天这个方法，既解决了荤素搭配的问题，又解决了很多人不喜欢的那种黏腻腻的口感，成品颜色也比较清新靓丽，一口下去，荤素皆有，营养与美味兼得！那么，具体做法是怎样的呢？听我简单粗暴的说一下哈：鸡蓉镶秋葵：
1.秋葵去蒂，竖切一刀分成两半备用
2.鸡胸肉剁成鸡蓉，加入一个蛋清，适量盐，白胡椒粉，少许干淀粉，搅打至均匀细腻
3.用小勺把鸡蓉均匀涂抹在秋葵上，犹如镶嵌的感觉，薄薄的一层就行，上汽上锅蒸8分钟左右，取出
4.另起锅，加清水，蚝油，彩椒粒，水开放勾薄芡，淋少许香油，将汁均匀浇在鸡蓉上面，就可以上桌了
怎么样？秋葵这样的吃法是不是很不错呢？我把它归为为“浓妆淡抹总相宜”的类型，您觉得呢？这么美丽的一道菜，请客吃饭也应该会给你大长面子的，试试看哦！
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