用冷面做烤冷面做法?
食材原料
材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。
烹饪方法
做法:
1、准备材料: 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面,是成片,要比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,有专卖的地方。
材料:1冷面二百克2鸡蛋一个3辣酱三十克4葱花香菜三十克5香肠一根
做法如下:首先把冷面用水泡软,切成二十厘米长放入平锅中铺平,淋上油打入鸡蛋煎至金黄刷辣酱放葱花香菜和香肠卷起来就好了。
2· 翻面,上面打入一个鸡蛋,摊匀
4· 用铲子铲成小块,撒上葱花和香菜末,炒匀
5· 出锅装盘
材料:冷面片、洋葱、鸡蛋
烹饪工具:平底锅
做法:
1平底锅内刷一层油,放入冷面片煎至一面金黄,打一颗鸡蛋放在冷面上。用筷子将鸡蛋打散均匀的分布在面片的每一个角落随即翻面将蛋液,煎熟。
烤冷面的做法如下:
准备食材:冷面、洋葱、香菜、鸡蛋、辣椒酱、生抽、老抽、糖、陈醋、蒜末、白芝麻、辣椒面、食用油。
冷面提前泡软,洋葱切丝,香菜切段,鸡蛋打散备用。
调一碗秘制酱汁,碗中加入两勺辣椒酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、两勺陈醋、蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面,最后浇上热油,激发出香味,搅拌均匀,秘制酱汁就调好了。
锅中刷油,下入冷面,用铲子铺平,中火煎至定型。
倒入打散的鸡蛋液,铺匀。
表面鸡蛋液凝固后,翻面。
烤冷面做法简单,口感丰富,是一道非常受欢迎的中式小吃。你可以根据自己的口味和喜好,调整酱汁的配比和配料的选择,以达到最适合自己的口味。
烤冷面做法?
1/8锅中倒油烧热,放入一张冷面。
2/8
冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。
3/8
略微加热后,翻一面,鸡蛋在下,在冷面的这一面刷一些清水,避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
4/8
醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上,撒上葱花。
5/8
随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。
6/8
食材:烤冷面皮、洋葱、火腿、香菜、甜辣酱、盐、辣椒粉、孜然粉、芝麻
做法步骤:
1. 将洋葱、火腿、香菜切成小丁备用。
2. 平底锅中热油,将烤冷面皮放入锅中煎熟,在烤冷面上直接打一个鸡蛋,并用锅铲将鸡蛋铺满整个烤冷面。
3. 将烤冷面皮翻面,涂上甜辣酱,将切好的洋葱、火腿肠、香菜撒在鸡蛋上。
4. 随后,撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉、芝麻,烤片刻后,将烤冷面卷起来,再刷上一层酱,切开便可食用。
铁板烤凉皮的做法?
锅里放入适量油,锅烧热后放入葱蒜炒香
再依次放入配菜:火腿、青菜、鸡蛋翻炒
倒入切好的凉皮与面筋
食材
步骤2、用保鲜膜包裹醒面30分钟
步骤3、取出擀成长方形
步骤4、水开放下去煮熟捞出
步骤5、过凉水后沥干(尝了一口这其实就是不用洗面版的凉皮!不做烤冷面可以直接下酱料做凉皮吃)。
步骤6、放入不粘锅煎。
步骤7、打一个鸡蛋摊匀