山西传统猪肉面怎么做?
很高兴回答你的问题,猪肉面做法有干炒和水煮两种做法,不知道你需要问的是那一种,我就给你回答干炒黑椒猪肉面的做法,这是我们目前卖的最好的一款猪肉面,希望能够对你有帮助,
炒面入味有弹性,更有嚼劲。可以把和好的面用食品袋包上,放入冰箱,随吃随用。当然不能超过3天。制作方便,没有添加剂,吃起来更放心。老人、小孩子都喜欢!可以配合各种菜炒出各式花样,喜欢吃素的就炒斋面。
猪肉面材料
面粉500克(最好是高筋面粉,普通面粉也可以),清水150-200毫升(一般矿泉水瓶是500-600毫升,大约半瓶水的量) ,盐3克(半个啤酒瓶盖的量)黑胡椒猪肉炒面:青椒1个,猪肉适量,黑胡椒粉适量,蒜,姜,生抽番茄鸡蛋炒面:鸡蛋2个,番茄1个,青椒1个
猪肉面的做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里,加入水,和好面,要饧面至少20分钟(把面团要与空气隔离,不然表面会变成硬皮)
3、面饧好,揉面,需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在PE塑料袋里,放入冰箱,随吃随用。
猪肉面做法有干炒和水煮两种做法,不知道你需要问的是那一种,我就给你回答干炒黑椒猪肉面的做法,这是我们目前卖的最好的一款猪肉面,希望能够对你有帮助,
炒面入味有弹性,更有嚼劲。可以把和好的面用食品袋包上,放入冰箱,随吃随用。当然不能超过3天。制作方便,没有添加剂,吃起来更放心。老人、小孩子都喜欢!可以配合各种菜炒出各式花样,喜欢吃素的就炒斋面。
猪肉面材料
面粉500克(最好是高筋面粉,普通面粉也可以),清水150-200毫升(一般矿泉水瓶是500-600毫升,大约半瓶水的量) ,盐3克(半个啤酒瓶盖的量)黑胡椒猪肉炒面:青椒1个,猪肉适量,黑胡椒粉适量,蒜,姜,生抽番茄鸡蛋炒面:鸡蛋2个,番茄1个,青椒1个
猪肉面的做法
1、把盐放入清水里化开。
2、面粉倒入盆里,加入水,和好面,要饧面至少20分钟(把面团要与空气隔离,不然表面会变成硬皮)
3、面饧好,揉面,需要多少就做多少。吃不完的面团可以放在PE塑料袋里,放入冰箱,随吃随用。
4、面板上放入干面粉,把干面粉用手均匀摊开。
5、在面团上撒些干面粉,用擀面杖擀成一个长方形的面片。
主料:面条适量、猪肉适量
做法步骤
1. 将香菇清洗干净后用水泡发,猪肉切丝,胡萝卜切丝,生菜洗净备用。
3. 不要待水大开后下面,这样会煮出硬心面。在大开前一两分钟为宜,就是有水蒸气的时候。然后可以在锅里滴几滴香油,面条出锅后就不会粘连了。
4. 然后就是汤的部分。将炒锅烧热倒入少许油,稍微炒一下胡萝卜香菇和猪肉,因为过会还要加高汤,所以炒的时间不宜过长。
5. 把生菜摆在煮好的面条上,汤大滚后倒入面碗完成。
小贴士
面煮的时间不宜过长,不然出锅后容易成团。当然也可以先做汤,面煮好后盛入汤碗即可。