炸酱面做法?
步骤/方式1
300克五花肉切丁
步骤/方式2
步骤/方式3
炒锅烧热,放入多一点的油,油热后放入大料(八角)炸出香味。然后把大料捞出来。
步骤/方式4
炸酱面的做法?
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码,浇上炸酱。
炸酱面的做法?
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码,浇上炸酱。
炸酱面的做法?
做法如下:
1、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用;
2、海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱;
3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香;
4、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒;
5、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味;
6、出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味;
7、炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
炸酱面的做法?
做法如下:
1、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用;
2、海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱;
3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香;
4、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒;
5、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味;
6、出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味;
7、炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了。