山东炸鸡排配方？
1.鸡胸肉片对半切，用刀背把肉拍松，加蒜切片姜切丝，料酒，生抽，蚝油,盐，黑胡椒粉，抓均匀腌制半小时以上。
面糊：面粉100克，水120克，鸡蛋1到2个。
鳞片面粉：面粉250克，一勺盐，两勺泡打粉，少许食用碱，水40克，搅拌用手搓出鳞片。
3.鸡排裹上面糊，在撒上鳞片面粉再抖开。
4.油温6成热，筷子放进去冒小泡，放入鸡排，小火炸至两面金***捞出，等油温再热再复炸两分钟。
5.切成小块，挤上番茄酱和沙拉酱， 喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉
鸡胸肉 1-2块日式酱油 勺味淋 勺黑胡椒 勺百里香 枝迷迭香 根洋葱 个盐 克
炸鸡排腌料的做法步骤步骤 1鸡胸肉如果厚的话需要片成两份，一般都需要。用刀背或者松肉锤，打散。步骤 2找一个料理盆放入上述调料，盐的话，如果酱油够多可以不放。味淋少量且必须，黑胡椒，迷迭香，百里香看自己口味选择。我是黑胡椒用粗磨，迷迭香百里香买的干的，打成了粉。最好能让所有的鸡胸肉都能碰到液体，方便入味。所以我一般酱油会多放，就不用放盐了。步骤 3最后洋葱切丝后放入调料盆，与腌料和鸡胸肉混合均匀即可，我一般是腌制一个晚上。步骤 4腌完后裹上湿淀粉，面包糠一炸就行了。当然这不是重点，也可以煎制或者烤制。
做法：
1. 准备原料。
2. 鸡胸肉片开，形成一块大片。
3. 加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，料酒。
4. 拌匀，冰箱冷藏两小时以上。
5. 再裹上一层面包糠。
6. 两面都裹匀，压紧
7. 油锅中小火炸成金***
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大家好!我是玖玖***，我给大家分享一段于谦老师的词:
《同仁堂》表演者：于谦
《同仁堂》台词如下：
哎，那同仁堂啊，开的本是老药铺，
先生好比这个甩手自在王。
药王爷就在上边坐，十大名医列在两旁。
先拜药王后拜你，那么你是药王爷的大徒弟。
这个药王爷，本姓孙，提龙跨虎，手捻着针。
内科先生孙思邈，外科的先生华佗高。
孙思邈，医术高，三十二岁入的堂朝。
