咸芝麻薄饼烤箱做法？
材料：
面粉：200克
盐：适量
白芝麻：适量
植物油：适量
温水：适量
步骤：
将面粉和适量的盐放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合成面糊状。
所需材料：鸡蛋180g，低筋面粉170g，细糖160g，食盐1.5g，白芝麻适量。
步骤一：将烤箱提前预热至快热档165度；
步骤二：将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸，慢速混合均匀，快速搅打至颜色乳白；
步骤三：将面粉筛入，慢速搅拌均匀，中速搅拌至无颗粒；
步骤五：烤盘里撒芝麻，晃动烤盘，使面糊均匀的沾满芝麻，多余的芝麻倒出烤盘；
步骤六：放进烤箱，烤制12min左右即可；咸芝麻薄饼就完成啦。
步骤 1
蛋清和糖先搅拌，让糖融化混合，放入玉米油，盐，芝麻，把面粉过筛倒入，一起搅拌均匀，糊状，忘了拍照。然后倒入铺上油纸的烤盘，我这个正好是一个烤盘的量。我的烤箱是38升的，如果你的烤盘较小，请分次来烤，不然太厚了，难烤脆了。
步骤 2
烤箱140度预热，把混合好的糊铺平油纸，就可以开烤了，20分钟，注意观察，颜色发金黄，没有气泡就差不多了。烤箱脾气不同，多观察。
步骤 3
油纸质量差的可能撕不下来薄饼，我这个都不用撕，自己就和纸脱离了。
做法。
4. 铺上锡纸，放入烤箱，烤15分钟即可
1.
1 将糖、油、盐、鸡蛋搅拌混合均匀。
2.
2 加入面粉搅拌混合均匀。
3.
3 加入芝麻、香葱搅拌混合均匀。
4.
4 装入裱花袋,烤盘刷上一层薄油,挤在烤盘上。
5.
5 预热烤箱10分钟,180℃烤15分钟即可。
没有白芝麻没有黑芝麻能做薄饼吗？
当然能了，薄饼上撒上白芝麻和黑芝麻，是为了在薄饼的香甜酥脆的基本口味上再增添上芝麻特有香味，使之咀嚼起来口感更好。如果没有这两种芝麻只不过口感稍差而已，完全不会影响薄饼的做法，人们可以在薄饼里掺揉进切碎的葱段、火腿碎粒以及鸡蛋等等，可以做成各种各样口味的薄饼。
薄脆饼:介绍一个商业配方，量达不到等比例缩减。第一，水1800克，盐50克，色拉油1400克，砂糖1400克，混在一起搅匀，糖融化后继续搅动，搅到有点起泡，相对而言，搅时间长一点更脆一点。
第二，糯米粉1000克，普通面粉1200克。将两种面粉倒进上面的液体里面，一直混合搅拌到无颗粒状态。
第三，找到烤盘，商业烤盘大多是40*60(厘米)的，用小勺子，家用的也行，一勺子一勺子放在烤盘上，中间要留有空间，40*60的烤盘按照4*6摆放
第四，烤制。烤箱温度定为上火180下火150，时间大约15分钟，中间烤制时面糊颜色变成浅黄要翻面继续烤制，可以用平铲子给翻面(这步操作很简单)继续烤，继续烤制，深***就行了，刚烤好不能立马吃，放一会晾凉，脆饼就变得很好吃了。如果一次吃不完，可以密封起来，放个十天没有关系。
第五，温馨提示:所有烤箱温度火力都不一样，火力温度与时间都只是参考，具体烤箱要具体分析。俗话说，生手变熟手，多练几回手。多练习，不是行家就是专家[耶][耶][耶][耶]
