海鲜焖面是怎么做出来的？
步骤 2 再把洋葱打碎
步骤 5 热锅凉油先放入切好的大葱翻炒3--4秒后加入姜蒜泥——洋葱碎
2.姜切丝，青蒜切段备用。
3.锅里水烧开将切好的鱿鱼焯一下捞起备用沥干。
5.放入焯好的鱿鱼和海蛎翻炒。
食材：刀削面100g，海鲜干（牡蛎、海虹、瑶柱）适量，辣椒2段，青菜2颗，鸡蛋1个
步骤
1. 准备好食材，干货提前用温水泡发
2. 泡发物和水一起放入锅里
3. 煮制汤色变白
海鲜焖面辣酱配方？
材料
拉面150公克，泰式酸辣汤500㏄，虾1只，蛤蜊2粒，鱿鱼30公克，九层塔少许，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，辣椒膏1茶匙，香醋10㏄
1.面先烫熟捞起，置于碗中备用。
2.将泰式酸辣汤煮开，加入所有材料（九层塔除外）及调味料，以中火煮约3分钟熄火，倒入面碗中，再放上九层塔即可。
1.鱿鱼，花蛤，海蛎清洗干净（花蛤要提前浸泡吐沙）
2.姜切丝，青蒜切段备用。
3.锅里水烧开将切好的鱿鱼焯一下捞起备用沥干。
4.净锅放适量油放入姜丝爆香。
5.放入焯好的鱿鱼和海蛎翻炒。
焖面如何做好吃还简单？
湿面条:一斤.胡萝卜一条.蒜心适量，1热锅放油烧热，放入胡萝卜炒几分钟，放入蒜心炒熟，把湿面条放到菜上面，蒸五分钟左右，然后打开锅盖，把面条用抖开，然后用一个碗放一点凉开水，加入一点，撒到面条，然后蒸二分钟，就可以了
这道面食家里人都很爱吃，会经常隔三差五的做一下，现在就我平常的做法给大家分享一下。
1.五花肉放锅里炒出油后加葱姜蒜炒香，放入洋葱继续炒香，放入豆角，豆角比较难熟，多炒会，放入包菜炒，最后放入土豆继续翻炒，加入盐，生抽，几滴香醋，炒至菜出水，如果菜里水不多，可加点开水，稍焖会。
2.加入手擀面，散放均匀平铺在菜上，盖上锅盖，蒸十分钟，关火用筷子把面和菜拌匀，一道香喷的面食做成。
3.配上糖醋蒜，吃起来特别爽口。
如果大家喜欢，可以试做下哦！
家有北方人，焖面简直是家中果腹的必须选项。
相比较各种面条的做法，焖面算是好做又扛饿的首选，其中，最寻常搭配当然是豆角焖面。
豆角壹周君偏爱扁豆，这个跟九毛九里的焖面也是相似的，换过一次豆角，就觉得有点不顺手。
面是焖熟的，不是炒熟的，焖出来的面比较干香。
别看就两种主要食材，但也需要分层次来做：豆角不易熟，也不太容易入味，需要花较长时间来烹饪。
值得注意的是，豆角没有做熟会有毒，有个小窍门是在炒豆角之前高火微波4分钟，取出来翻拌一下再高火微波4分钟。先把豆角断生，豆角变蔫后再按部就班操作，又方便又省事又保险。豆角微波后，焖煮的时候也容易入味，所以无需放盐，避免过咸。
放入微波过的豆角，放入生抽炒匀，放入较宽的热水炒至调料与食材融合，此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。
把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。
谢谢邀请，焖面我所了解应该是河南焖面最出名，它和卤面还是有一定的区别的，其做法大致相同，焖面主要是先炒菜做底，然后加汤，最后把鲜面条放在上面蒸；卤面确是直接用蒸笼，把面条放在蒸笼上，再放点调料蒸的；这里我分享个焖面的做法，希望对你有所帮助。
***加载中...
焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都非常入味。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味的面条，就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，让人吃后回味无穷。
焖面是我家经常吃的面食之一，全家人都非常爱吃，我也是每隔一段时间就会做一次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，除了土豆、豆角还有加其它食材的，我也是经常会变着法的做焖面，下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。
食材准备：细鲜面条（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，当然也可以在超市买鲜面条）、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜；
1、五花肉凉水[_a***_]，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟，捞出冲洗干净切条备用；
2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用；
