怎么煮冷面？
辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、西红柿适量、香菜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量
1、将买来的冷面用冷水泡2个小时。
2、起锅把水烧开，然后把冷面放里面煮，冷面软了，就可以捞出。
3、捞出的冷面要放在凉水中多投两遍。
4、将准备好的凉开水拿出来，在里面放入切好的黄瓜丝、西红柿块、酱油、精盐、醋、香油、白糖等调料，搅拌均匀。
5、然后将调好的汤汁放在煮好的冷面里即可食用。
如何煮冷面更好？
1：黄瓜切丝，番茄切片，香菜切段，鸡蛋煮熟切两半
2：冷面开水煮几分钟左右，视个人口味而定，面煮好后用凉水过两遍，保证口感！用碗调配料，因为是买的半成品，料已调好（辣椒油，干辣椒粉，醋，香油等）
3：将切好的配菜放在面上，摆好形状，配好的料汁倒在上面，将事先冰好的矿泉水（我用的雪碧）倒入半瓶，把冰块适当加入几块增加口感！新鲜冷面出炉！吃的时候可搅拌均匀，口味更佳。配菜：辣白菜，牛肉
冷面好吃不好吃 ，汤才是关键，再就是配料，看看我给大家找的秘密配方吧 ^o^
▼ 冷面汤 ▼
冷面汤是冷面的灵魂，可不能只用酱油、醋就糊弄过去了，好喝的冷面汤通常都是用肉汤调成的，烀一块精瘦牛肉，只用葱段、姜块去腥，一小时后，捞出牛肉，留下肉汤，烀好的肉汤清新鲜美然后撇去浮油。而后放生抽，调出漂亮的棕红色，随后用盐、酱油、清醋、白糖调出喜欢的味道，调味期间可以随时尝尝味道，以做调整，最后倒入冰雪碧丰富口感，搅拌均匀后放入冰箱，冷却后的冷面汤才是最美味的。
▼ 煮冷面 ▼
冷面买回家需要先用清水泡上十几分钟，让它们根根分离，随后就可以下锅了。煮冷面一定要用烧沸的开水，下锅之后用筷子不停搅动以免粘连，两分钟后立即出锅，盛在冷水里后，再用冷水反复冲洗，以确保冷面爽滑筋道。
▼ 冷面摆盘 ▼
把冷面盛在碗里，浇上冰镇过的冷面汤，把烀好的牛肉切上厚厚的两片铺在面上，煮一颗溏心鸡蛋，再放上辣***、黄瓜丝、油炸花生米、撒上香香的辣椒面，自制冷面就大功告成了，别被自己的手艺惊艳到哦！
俗话说心急吃不了热豆腐，要是想吃一碗好吃又可口的冷面，一定要有耐心去做哦 *^_^*
冷面来自朝鲜半岛，其中以朝鲜冷面最为著名。几个月前，朝韩首脑会谈，晚宴的菜单里就有著名的平壤玉流馆冷面，可见冷面在朝鲜和韩国都是非常家常的食物。
冷面的始祖要追溯至中国秦朝的冷水面，在唐朝时传入朝鲜。最常见的冷面面条是荞麦面，人们用很大的碗吃面，里面盛了五颜六色的食材和显得清澈的冷面汤。
下面跟你聊聊如何做一碗正宗的朝鲜冷面。制作冷面，三大要素缺一不可，一是面条，二是汤底，三是调料。
前面说了，美味的冷面要用荞麦面，先放进凉水里泡着，然后在沸水里煮一会儿。这个火候需要好好把握，煮得时间短了，面条依然发硬，煮得时间长了，面条就“蔫儿”了，做不了冷面了。面条煮好，捞出来放在流动的水里清洗浸泡，面的口感会变得筋道。
然后做汤底。牛肉汤和鸡汤最为常见，煲汤后静置，撇去浮沫，等待汤慢慢变凉，随后浇入碗中。
秘方公布
第一步首先准备一根火腿肠、一个水煮蛋、适量的小番茄和虾皮、香菜。然后将火腿肠剥皮切片、小番茄切成袄片，水煮蛋切成两半，香菜切碎。
第二步将你准备好的冷面用水浸泡一下，将锅里加入适量的水，水开之后放入冷面，冷面煮好之后过冷水
第三步取出一个碗，里面放入适量的盐、白糖、酱油、白醋、虾皮以及凉白开，搅拌均匀。冷面的做***宗不正宗全靠这一步。在调好的料汁里面加入过完冷水的面条
第四步在面条上面摆上准备好的食材就可以了。
祝您用餐愉快
丸先森今天教大家做热汤冷面，味道还是很不错的，希望你可以喜欢，操作简单，废话不多说，开讲！
首先准备好冷面，用水把它泡软。
准备好自己喜欢的配料，这里根据个人喜爱就行了。
先把面煮熟后，用水过一遍。
然后把前面准备好的配菜放上面。
在锅里烧开水，放入盐，白糖，生抽，白醋，然后煮开。
冷面怎么煮阿？
第一步，把冷面揉搓成一根一根的
第二步，放入凉水中浸泡3-5分钟
第三步，锅内放入凉水，把冷面放入，直至开锅，煮两三分钟，出锅，放入凉水中拔凉
第四步，捞出，放入佐料汤中，放入半个鸡蛋，半个苹果，一片牛肉，即可食用
煮冷面的步骤如下：
1. 在大锅中加入足够的水，然后将水煮沸。
2. 将清水加入另一个大容器中，再加入适量的冰块，制作冷水浴。
3. 将冷面放入滚水中，按照包装上的指示时间煮熟（通常为3-5分钟）。根据个人口味，可根据硬度调整煮面时间。
4. 用筷子或夹子将煮熟的冷面捞出，立即放入准备好的冷水浴中，以停止面条的烹煮过程。
5. 将冷面在冷水中轻轻搅拌，使其变凉，并确保冷水彻底冲洗面条，防止粘连。
6. 当冷面彻底冷却后，将冷面捞起，沥干水分。
7. 将冷面放入碗中，并根据个人口味加入辅料，如凉拌酱料、蔬菜、豆腐等。
8. 可选择搅拌均匀，使调料充分融合，然后吃你自己煮的冷面啦！
冷面是一道凉爽美味的夏季食品，可以根据个人口味和喜好进行调整和添加其他配料。记得在烹煮过程中注意控制时间，以免冷面过软或过硬。
