烤箱小蛋糕的做法-烤箱烤小蛋糕方法

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• 1、小烤箱怎么做蛋糕

小烤箱怎么做蛋糕

1、家用小烤箱怎么做蛋糕：材料：色拉油55毫升，奶酪50克，牛奶50毫升，低筋面粉（没有的话可以用普通面粉和玉米淀粉4比1调和），蛋黄3个，蛋清3个（蛋清里不能混有水），白糖60克。

2、．烘烤温度也是蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。

3、将蛋糕杯送入预热好的蒸汽烤箱中层，上下火150度，20分钟；出炉后手拿蛋糕杯在台面上颠几下，无需倒扣，好吃的小蛋糕就做好了。个人经验：这款小蛋糕无糖无油，很适合减肥的美眉食用，而且做法简单，新手可以学一学的。

4、、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

5、g的蛋糕，需要在180°C下烘烤1840分钟，下火大于上火重量为450g？1kg的蛋糕，需要在170°C烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火烤箱做蛋糕温度怎么设置 烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间 小蛋糕。

6、第五步：拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。第六步：放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。第七步：烤好的蛋糕取出晾凉。第八步：成品图如下。

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