土豆炒熟猪肉怎么做好吃？
1 五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。
2 土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3 锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。
4 多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5 放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
1. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块；
3. 土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；
5. 转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；
7. 放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；
8. 调入适量生抽；
9. 放入青椒块翻炒；
10. 食材炒熟后，调入适量盐；
材料：
土豆、猪肉、青葱、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、油。
做法：
1.准备好土豆和猪肉，土豆去皮切成小块，猪肉切成薄片备用。
2.锅中放入油，油热后加入青葱、姜片和蒜末爆香。
食材辅料：
土豆1个、猪五花150g、干辣椒6个、蒜4颗、青蒜1根、姜15g。
步骤：
猪肉切块，下锅煎出猪肉捞出备用。
锅里放油，蒜、干辣椒、姜丝爆出香味。
开盖加1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、小半勺盐、小勺鸡精、加青蒜大火炒1分钟出锅。
土豆片炒回锅肉。
土豆，熟猪肉和一点韭菜段。
肉切厚一点的片放在凉水里浸泡，去除多余的淀粉。
熟猪肉需要切的薄一点，减少油腻感。
猪肉下锅煸炒，放入葱姜，酱油爆香。之后放入土豆片儿，继续翻炒二分钟左右。
出锅前放入韭菜段一样即可。
土豆炒肉片是怎么做的？
主料小土豆4个 猪肉100克 辅料红椒1个 姜丝适量 蒜泥适量
做法步骤
1. 猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人。小贴士土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。
主料土豆，猪肉，葱姜蒜，柿子椒辅料植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖，淀粉做法1. 土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用2. 葱姜蒜和柿子椒洗净，切段3. 猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻4 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒7放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
